韭菜的食疗功效与治病验方

韭菜又名起阳草，为百合科多年生草本植物。根、茎、叶、籽均可药用。其味甘辛，性温，无毒。有温补肝肾、助阳固精的功效，根叶之汁液还有消炎、止血、止痛的作用。可用于治疗阳萎、遗精、遗尿、小便频数、白浊、白带过多、噎膈及鼻衄等症。

１．肾亏梦遗滑精、腰酸、小便频数、小儿遗尿、妇女腰酸带多：韭菜子炒熟，与桑螵蛸、龙骨各等分研末，加水调为丸如绿豆大。饭后每次服５—１０克，每天早晚各服１次。

２．跌打损伤、瘀血肿痛，或外伤出血不止：取韭菜连根１把，洗净后捣烂如泥，敷于损伤处，可收消瘀止痛、止血之功。

３．跌打骨折：韭菜２５克，葱白、生姜各１５克，黄栀子５枚，白胡椒１０粒，红糖５０克，面粉１００克，共捣烂如泥，敷在伤处，用布包扎。每２天换药１次（骨折者宜整复固定后再敷药）。

４．扭伤腰痛：鲜韭菜（或根）５０克，洗净切细，加黄酒１５０～２００克，煮沸后取汤乘热饮服。每日１～２剂。

５．噎膈反胃，咽下困难食入即吐，胸腔隐痛等（包括食道癌、胃癌）：韭菜或其根适量，洗净后打烂取汁。每次服１００毫升，１日３次；或取韭菜汁１匙，加入牛乳半杯，煮沸后乘温缓缓咽下，１日数次。

６．成人或小儿盗汗，肺或淋巴结核：韭菜或韭黄１００～１５０克，猪肝（或羊肝、蚬肉）１００克。共煮熟，吃肉饮汤。每日１次，连服２～３次。有强壮、开胃、止虚汗之功。

７．阳虚易汗多汗：韭菜根１００克，加水煎服。

８．产后瘀血，血晕昏迷（流血过多，昏晕及出血性休克）：韭菜（或其根）１把，捣烂后置于瓶中，用煮沸的米醋或酒冲入，趁热熏患者口鼻。有急救回苏之效。

９．妇女倒经、崩漏不止，吐血、下血：韭菜１把切碎，加食盐少许，共捣烂，取汁１小杯，用儿童小便等量冲服。每日１～２次。

１０．阴虚血热引起鼻衄：韭菜２５０克，捣烂取汁。１日内分３次服光。

１１．痔疮、脱肛、子宫脱垂：韭菜根３００克左右，煎汤倒入大竹筒内，乘沸热时熏患处。每日２次，坚持５～１０日可收效。

１２．水田皮炎，脚气：韭菜１把，捣烂擦敷患处。

注意事项：阴虚火亢者，忌服韭菜。