红枣的食疗功效与治病验方
枣为鼠李科落叶灌木或小乔木枣树的果实,有红枣、黑枣、酸枣等品种。红枣习称为大枣,黑枣称为南枣,酸枣的核仁为酸枣仁,均可入药;此外酸枣树皮也常作药用。大枣味甘,性温,无毒;酸枣味甘酸,性平,无毒。大枣是缓和的滋补药,大枣、黑枣都有健脾胃、补血作用,适用于脾胃虚弱及贫血等症;枣树皮则可治菌痢及多种感染,还有止血、止泻作用。
大枣食疗治病验方1.胃气不和:干枣去核,焙干研为末,每10克加生姜末3克,用开水调服。
2.表虚自汗:红枣10个,乌梅10克,桑叶12克,浮小麦15克,加水煎服。
3.反胃呕吐:干枣叶50克,藿香25克,丁香1克,共研末。每次取10克,加一片生姜,水煎服。
4.急性菌痢、肠炎:老枣树皮洗净、晒干,研为粉。每次冲服1.5克,每日3次,可使症状减轻。
5.胃痛:鲜枣根100克,猪舌1付,炖熟吃。
6.腹泻:枣树皮炒焦研为末,取2.5克,加车前子15克煎汤。早晚饭前服。
7.高胆固醇:大枣、芹菜根适量,煎汤常服。
8.脱肛:大枣120克,陈醋250克,同煮至醋干,食枣。
9.羊胡疮:红枣烧存性研末,用香油调敷。
11.小儿腹泻、营养不良:食红枣小米粥。
12.产后气短,腹胀,便溏,贫血:煮红枣去皮分,每日10个。
13.各种贫血:常食红枣可补养血;或取大枣100克,黑豆100克,浓煎后食枣、饮汁。
14.浮肿、尿少:常食红枣可消肿。
15.过敏性紫癜:红枣110个煎服,每日3次;或生食鲜枣。
16.猝心痛:枣2个,乌梅1个,杏仁7个,共捣烂。男用酒女用醋送下。
17.刀伤:枣树皮15克,当归5克,炒后研末,装瓶。刀伤流血时取药敷患处,结痂牢固,不易感染。
18.烧、烫伤:枣树皮焙干研末,加倍量50—60%乙醇浸沧24小时,取滤液,每100毫升加樟脑5克、蟾酥2.5克,棉球蘸药涂于伤面。
19.慢性气管炎:枣树皮制成提纯枣树片(每片150毫克,相当生药3克)。每次服1片,每日2次。有效率84.6%。
20.荨麻疹:枣根同樟树皮加水煎后洗,每日2次。
21.关节痛:枣根50克,五加皮25克,加水煎服。
注意事项:枣生食易损脾作泻。红枣味甘助湿,有湿疹积滞、齿痛、寄生虫患者不宜多食,否则易产生胃酸作胀,食欲不振。此外,枣忌与葱、鱼同食,以免遭脏腑不和,腰腹疼痛。黑枣助湿,嗜酒者忌食。