大葱的食疗功效与治病验方

葱为百合科多年生草本植物。品种有香葱、大葱、洋葱等，性能大致相近。入药多用香葱（又名青葱）。药用部分为其鳞茎，中医叫“葱白”。其性温味辛，无毒。含蛋白质、脂肪、醣类、胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、钙、镁、铁，还含挥发油。有发汗解表、散寒通阳、促进消化液分泌、健胃和抑菌、杂菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的抑制作用比较明显。

１．感冒：葱白适量，捣烂取汁。使患者仰头，滴入其两鼻孔内，然后闭口，用鼻子呼吸几分钟。

２．感冒、伤风头痛：葱白１０根，大蒜３根，用糯米煮粥２碗，粥快好时放入切碎的葱蒜，再煮沸数滚，趁热一次吃下，并盖被取汗。

３．感冒、伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗：葱白６根，生姜（切碎）２０克，淡豆豉２０克，加水一碗煮沸５～１０分钟，去渣。趁热一次饮下，加盖棉被使全身出汗。

４．伤风咳嗽、痰多泡沫：葱白６根，生姜片１５克，萝卜（切丝）１条。用水３碗，先将萝卜煮熟，再放入葱、姜，并煮成一碗，连渣服。

５．恶疮疔毒：老葱白、鲜蒲公英、蜂蜜各等量，共捣烂如泥状，贴敷患处，效甚佳。

６．耳下红肿、疼痛但不发烧：葱白２根，蜂蜜适量。将葱白切碎捣烂，加入蜂蜜调成糊状，敷患处。

７．一切疖痈未破溃者：葱白２～３根，蜂蜜６０克。将葱白切碎捣烂，加入蜂蜜敷患处。每日１次。

８．非阻塞性尿闭：连须葱白５００克，切碎捣烂，炒热，隔布敷在小腹处。冷后可炒热再敷，直至腹内发响，小便即通。经治１０多例，效果显著。

９．遗尿：葱白７根，硫磺９克，并捣烂如泥。于每晚睡前敷脐部，次日早晨取下。

１０．鸡眼：生葱管（叶）适量。将葱管剖开，取有汁液的一面贴在鸡眼上，用布包扎。每天换药１～２次，数天后可消除。

１１．妇人阴户痛痒：四季葱适量，火硝６克，加水煎取汁。取药棉蘸洗患处，数次可愈。

１２．急、慢性鼻炎，鼻窦炎：葱白适量，捣烂绞汁。晚上用盐水洗净鼻腔后，以棉球蘸葱汁塞于一鼻孔内，左右交替进行。

１３．痈疮肿毒：葱全株适量，捣粒，以醋适量拌匀，蒸热后敷患处。

１４．跌打损伤肿痛：葱全株适量，切细炒熟。拌入适量松香、捣烂如膏，热敷患处。

１５．刀伤折伤、鲜血淋漓：全葱煨熟，捣烂敷患处，能散瘀止痛。

注意事项：表虚多汗、阴虚有火者忌内服。