鸡肉的食疗功效与治病验方

鸡属雉科动物，几乎全身都可作药用。鸡肉味甘、咸、性平无毒；鸡蛋味甘性平。鸡肉有补虚温中、补益五脏功效，常用于治脾胃虚弱；蛋白外用可解热毒丹肿，生服解诸物中毒；蛋黄油能疗火疮，生肌长肉；蛋壳可壮骨，制胃酸；喜蛋（孵化成鸡胚的蛋）补虚损，治眩晕；鸡肝明目，可治夜盲症；鸡胆用治百日咳等；鸡血能解毒，治诸种出血症及咳嗽气喘。

１．功能性子宫出血：辣椒根１５克（或鲜品３０克，辛辣的较好），鸡脚２～４只。每日一剂，两次煎服。血止后需继续服５～１０剂，以巩固疗效。治３１例，大部分２～３剂能止血。

２．功能性子宫出血：取健康（无腹泻）公鸡，抽取鲜血２０毫升，立即乘热饮服，每日２次。据观察，鸡血对支气管炎、哮喘、溃疡病、慢性肝炎等有较好的疗效。

３．妇女月经不调：每天煮食雄鸡冠（未经阉割的）２个，每日服３～５次。

４．经漏（经来时间长，点滴不断，日久身体虚弱者）：老母鸡１只，艾叶１５克。鸡除去毛脏，用酒、水各１份，隔水炖熟吃。

５．麻疹内陷或出疹期吐泻不止：白公鸡血１杯，男孩儿母乳４～５杯。将公鸡血入乳内搅匀后服，一日２次。此方治痘症更有效。

６．百日咳：鸡苦胆汁加白糖。先用针刺破苦胆，挤出胆汁加白糖，每日服２～３次。用量：１岁以下３天服１个；１～２岁两天服１个；２岁以上每天服一个。此方为验方，治疗百日咳效果很好。

７．夜盲、小儿疳眼（角膜软化症）：每天取鲜鸡肝１～２个，在沸水中烫２０分钟，蘸食盐或酱油吃，连吃３～５天为一疗程。

８．石灰入眼：将活鸡冠部位用酒精棉球擦拭二、三遍，以消过毒的针头刺之出血，用吸管吸取，点眼内２～３滴，共点２～３次。石灰入眼，必须立即用清水反复冲洗眼，以免深层组织被腐蚀。洗后似有涩痛，可再点鸡血。

９．百虫入耳：鸡冠血灌耳内，虫可自出。

１０．骨膜骨髓炎：白毛藤（白英）全草５００克，老公鸡１只。将白毛藤洗净，公鸡去毛及肠杂，加水共煮至鸡肉烂，去鸡骨及白毛藤。不要加糖、盐，吃鸡渴汤，连吃两只为一疗程。

１１．遗精：鸡内金１８克，炒黄研细末。每日早晚各用热黄酒冲服３克，连服３天。

１２．阳痿：５００克重以下公鸡仔１只，除去毛脏，加酒６０克炖熟吃。

１３．男子缩阴：黄母鸡１只。将鸡腹剖开，敷患者小腹部１小时可愈。

１４．血虚头晕：鸡肉适量，当归身３０克，川芎１５克，共隔水炖熟吃。

１５．砒霜中毒：１只公鸡的血，童尿半盅，齐灌服，然后送医院救治。

１６．断肠草中毒：

①将鸡、鸭头砍掉，对口饮鲜鸡、鸭血。

②鸡蛋３只，清油１２０克。将鸡蛋打入油内，搅拌后服下。然后速送医院救治。

１７．中风角弓反张：鸡屎白９克，烧酒５杯，搅匀后饮。

１８．消化不良：鸡内金，研成细粉，每服１．５克，每日３次。

１９．疳积：把鸡肫（整的，不剖开）煮烂或用草纸包打湿用火煨熟，然后剖开鸡肫，除其内脏物，只吃鸡肫（可加香料、酱油和盐）。适用于疳积中、末期，尤以末期效果良好。用量（法）：１岁以下，鸡肫煨熟，切片烘干研末，混于乳汁或食物内吃。不足６个月的吃１个鸡肫的１C４，每日１次。６个月至１岁者吃１个鸡肫的１C３，每日１次。２岁以上可吃整个鸡肫。一般小儿疳积可连续吃２０～３０个鸡肫。

２０．疳积：瓦楞子煅后研成粉末分包，临用时取一包与公鸡肝１只（亦可用公鸡血），隔水蒸熟，每日服１～２次。已治愈６００余例。

２１．疳积：鸡内金９克，山楂６０克，共研细粉。每次服１．５～３克，每日两次，开水送服。

２２．小儿消化不良（食不消化，泄泻，粪如蛋花）：鸡内金炒黄研为末，每次用开水白糖冲服１．５克，每日３次。

２３．小儿发热惊厥：朱砂１．５克，鲜公鸡血适量，冲服。

２４．呃逆（饭前饭后打噎，不反胃）：鸡内金６克，食盐少许，二味合在一起研成细末，饭前用温开水送下。每天１次，每次３克。

２５．遗尿：将鸡肠子用醋、硷水洗净，焙干，研成细粉。每日服１付鸡汤粉，淡白矾水冲下。连服７日为一疗程。

２６．遗尿：雄鸡肝３个，肉桂３０克（研末）。先将鸡肝在石臼内捣烂，入肉桂调匀为丸如梧桐子大。５～１０岁小儿，每次服２．１～２．４克；１０岁以上，每次服３～４．５克。开水送下。

２７．遗尿：五味子１．５克，公鸡冠适量。五味子研末与公鸡冠同煮吃。治疗数例，效果好。

２８．蜈蚣咬伤：鸡嘴烧灰，用灰麻油调搽。

２９．蜈蚣咬伤：雄鸡冠血数滴，涂伤口；或用手指搅取雄鸡嘴里的口涎搽于伤处。

３０．胆结石：金钱草６克，鸡内金６克，共水煎温服。每日３次，长期服用。

注意事项：脾弱无积者忌用鸡内金。