蕹菜（空心菜）的食疗功效与治病验方

蕹菜又名瓮菜、空心菜、通菜等，为旋花科蔓性一年生或多年生植物。主以嫩茎、叶和根作药用。茎、叶味甘性寒，能清热毒、凉血利尿，可治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、跌伤及蛇虫咬伤等；菜根味淡性平，无毒，主治妇人白带过多、虚汗及久咳盗汗等。

１．妇女白带：蕹菜根５００克，白木槿花根２５０克，炖肉或炖鸡服；或蕹菜２５０克，鲜木槿花６０克，鸡蛋２只，制成蕹菜木槿鸡蛋汤吃。

２．龈齿痛：蕹菜根６２克，醋、水各半，煎汤漱口。

３．小儿暑热：蕹菜２００克，荸荠７个，加水煮汤吃。

４．疟疾：蕹菜根１２５克，淡煎酒（或水煎冲酒），待发疟前半小时吃。

５．糖尿病：鲜蕹菜梗６０克，玉米须３０克，水煎服。

６．鼻血不止：鲜蕹菜和糖捣烂，沸水冲服。

８．痢疾：蕹菜根２００克，加水煎服。

９．翻肚痔：蕹菜加水煮烂取汁，加白糖煮稠，每日早晚２次服适量。

１０．皮肤湿痒：蕹菜水煎，取水洗患处。

１１．蛇咬伤：蕹菜捣烂取汁和酒服，渣涂患处，并速送医院救治。

１２．蜈松咬伤：蕹菜加食盐捣烂涂患处。

１３．蕈类中毒：蕹菜捣烂取汁服；或取蕹菜汁加银花３０克，甘草１０克煎汤，制成蕹菜银花甘草液服。服药后速送医院救治。

１４．口角生疮、舌炎：蕹菜１００克，加葱白煮汤食。

注意事项：蕹菜性寒凉，体质虚弱者吃后易引起小腿抽筋，故不宜多食。