野菜家常做法大全美味让人停不下来 - 农村100种野菜你吃过几种

都说农村野菜有100种，你们都吃过哪几种呢，因为之前小编住在郊区，认识了五种好吃的野菜，至今想起那个味，就流口水。现在大伙条件好了，也喜欢这种乡野健康口味。下面就给大家介绍常见的野菜有哪些?要想让野菜变成一道美味，做法上的讲究一个也不能少了。

一是马兰头，我们这儿的土话叫鱼鳅串，又或者叫猪牙巴草，春天长的嫩叶嫩茎可以用刀割回来，洗净，淖水后凉拌或炒着吃，好吃的很。

二是荠菜，我们这儿又叫香包菜，因为它的花像一个个小小的三角形的香囊，香包，故名，冬天的时候，开花之前最美味，可以洗净淖水做饺子馅和炒鸡蛋，清香的很。

三是洋槐花，每年三月末四月初，空气中就洋溢着洋槐花的甜香味。可以采回家，洗净淖水蒸包子，做饺子，巴适。

四是芙蓉花，九十月份芙蓉花儿盛开时，可以摘下花朵，煮一碗芙蓉花汤，吃了保证你面若芙蓉。

五是地木耳，夏天开雷开气之后，下雨后，草坪上，树木丛下潮湿的地方或者水洼洼里，会长出许多青绿色的地木耳，那可是营养丰富的类似海澡的东西，可以用来蒸干饭，做包子。

好吃的野菜太多了，还比如苦苦菜，猪鼻孔，枸杞芽，灰灰菜，马齿枧，扫帚苗，蒲公英，还有构树嫩叶，构树花又叫构棒的，这些全部我都吃过。

我庆幸自己住在城乡结合部的郊区，我盼望春天早日到来，可以提着蓝子在乡村路上一边听鸟儿歌唱，一边闻着花香，一边去郊处田野上撒野，挖野菜回来给家人改善口味，让家人品尝来自乡村的干净阳光和清香空气中成长来的美味野菜。