大家熟悉的家常菜鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝家常做法

1，准备材料。

鱼香肉丝

2，将,泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。

3，将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

4，热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。

5，炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

6，将肉丝翻炒均匀。

7，加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

鱼香肉丝

8，然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

9，倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

鱼香肉丝的做法你学会了吗?缺乏生活经验的年轻朋友们可以收藏我们网站，任何在生活中的问题我们都可以帮助你。