蛋糕的制作方法和步骤 - 蛋糕怎么做好吃

蛋糕相信是很多人最喜欢吃的一种甜点食物，特别是小孩子们，对于这种甜食更是没有了抵抗力，但是我们在外面买又贵又怕里面的添加剂过多，对身体不好，那么我们在家里如何去做一个简单又好吃的蛋糕。

准备好材料：面粉100克、鸡蛋适量、白糖适量、色拉油适量、牛奶70克

制作步骤：先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，在蛋清里面加入适当的白糖，打散，打到起泡后出现凝固的状态，在蛋黄里面加入适当的白糖，让后在加入牛奶和面粉，打散为止，将色拉油放入一个锅里煮至出现纹路，在倒入和牛奶、面粉、蛋黄混合在一起的食料，并快速搅拌，搅拌到呈黄色并有色泽为止，挖一勺蛋清混合的蛋白在蛋黄中，并搅拌均匀，最后把蛋白和蛋黄都混合在一起并搅拌到均匀，倒入一个专门的模具里面并涂抹好，放入烤箱，上下火各150度，烤五十分钟左右，即可食用。

其实在制作的过程中很是简单，只要那些细节做对了，其他的并无大碍，特别是在打发蛋清和蛋黄的时候，一定要打发到位，有时候很多人就会遇到一些问题，就是为什么蛋糕拷出来没有蓬松或者软，其原因就是因为没有打发到位所导致的，所以我们在制作的过程中不要为了节省一些时间，因为你想做就需要有耐心和多花费一些时间，这样下次你才会有信心再去学习一样东西。

在生活中还有很多的东西等着我们去学习，不要小看一个东西，如果你没去学习的话，那么下次遇到你也是不会，万一有学呢，结果肯定是会不一样的，都是会有一个巧合让你遇到的。