美味瘦身鸡胸肉的简单菜谱 - 鸡胸肉做好吃的五种方法

鸡胸肉是鸡身上非常精瘦的部位，所以很多减肥健身的女生都会选择这个部位使用。鸡肉脂肪少、纤维多口感容易变硬，想要将鸡胸肉做得好吃，你需要知道这五个简单做法。

鸡胸肉怎么做好吃

一、嫩煎鸡胸肉

鸡胸肉最简单的做法就是煎烤，做出焦香的味道。将鸡胸肉从中间片开不要切断，用料酒、生抽、淀粉来腌制半小时让肉质变软保留水分。平底锅中加油烧热，鸡胸肉下锅煎变色时翻面。加入小碗清水，盖上煮两分钟，用水气来煮熟肉质不会变硬。

二、鸡胸肉沙拉

鸡肉是沙拉中很好的蛋白质来源，将鸡胸肉用胡椒盐和橄榄油按摩一会儿，包在锡纸中放入烤箱加热一刻钟，取出来后切开。在碗里面铺上一层蔬菜叶子，放上圣女果、鸡蛋和煮熟的藜麦，将鸡肉放在上面，最后浇上低脂蒜醋汁。

三、糖醋鸡肉条

糖醋味道做什么菜都好吃，鸡肉也不例外。将鸡胸肉切成小条，用料酒和生粉腌制一会儿，加入蛋液搅拌会让口感更柔软。将鸡肉放到油锅中煎炸，变色的时候捞出。用番茄酱、糖和清水混合成酱汁加热，放入鸡肉条翻炒，加入半勺醋就可以起锅了。

四、土豆鸡胸肉咖喱

土豆和鸡胸肉是绝配，将胡萝卜洋葱、土豆炒半熟，翻入切成小丁的鸡胸肉，加入两块咖哩块，加水炖煮十分后就可以盛起来了。出锅后焯两根西兰花做装饰。

五、咕噜鸡块

将鸡胸肉切成块状，与蛋液和盐混合静置。将彩椒胡萝卜配料切块，当然不能少了最重要的菠萝。鸡胸裹上面粉油炸，捞出部分油放青菜煸炒，用番茄酱和盐、酱油调汁。放入鸡块翻炒后出锅。

鸡胸肉做好吃并不难，用鸡胸肉来是做菜更美味健康。