甜美香软不输拔丝口感 - 地瓜小零食的做法

很多女生买烤箱的最初目的就是为了烤地瓜，这种朴实而香甜的美味，味道从童年记忆飘来，成为难以忘怀的日常美味。地瓜纤维多助消化，还能够补充能量，是美味的平价营养品。地瓜自带甜味，用烘烤的方法可以减少水分，吃起来绵软香甜。用煮化的白糖包裹，双份甜度的拔丝地瓜名声在外，你还知道哪一些地瓜的制作方法呢。

一、红薯小丸子

红薯可以做成酥软香甜的小丸子，将红薯烤熟后去掉外皮，红薯捣烂加入面粉、牛奶，根据甜度放糖粉。将红薯揉成小团，在椰蓉里面滚一圈。热油到7分的时候放入，外层炸得酥脆的时候就捞出，趁热再铺上一层椰蓉，就可以品尝这一道美食了。外层酥脆内馅柔软，甜丝丝的椰蓉和红薯融化在一起，让人吃到停不下来。

二、自制红薯片

红薯片方便保存，平时嘴馋的时候吃上几片，味道好吃又能够当减脂零食。红薯将皮刮掉，用刮刀片成薄片，在烤盘表面涂抹上玉米油，平铺上地瓜片，做成三种口味，咸胡椒、甜蜂蜜和酸口的梅子粉。在烤箱加热到周围卷起花边，颜色变金黄，就可以出烤箱了。等到变凉的时候口感会变得酥脆，此时再装进密闭盒子中。

三、红薯饼

红薯饼的营养丰富，里面有很多配料，作为早餐也很合适。红薯蒸熟后放入胡萝卜、玉米等蔬菜，鸡蛋、玉米粉共同搅拌。在平底锅中调整成小圆饼的形状，两面都煎到金黄的程度就可以起锅了。

红薯可以当主食、配菜还有甜品，它具有饱腹感可以让你不会那么快感觉饥饿。而且低脂健康，可以和酸奶一起做成早餐杯，也可以作为蛋糕中的馅料，做法这么多就看你如何烹饪了。