会比较好吃 - 肉末土豆泥这样做

今天小编为大家介绍两道菜，都是关于土豆的，喜欢吃土豆的亲们你们要看过来啦，肉末土豆泥和土豆西红柿汤面~
 

LOOK1.肉末土豆泥

预备食材：土豆、肥瘦相间的肉、豆瓣酱、淀粉、料酒、胡椒粉、白砂糖、葱花、盐巴

做法1.将土豆削去皮，然后放在蒸锅里蒸熟透，或者放在水中整个煮熟透了，放在碗里用大勺子碾压成泥巴状，这个过程可以适当加点水方便碾压开。

做法2.然后拿出一张保鲜膜，在保鲜膜上面用刷子刷上一层油，然后将土豆放在保险模上面，压成一个形状。

做法3.将肉在肉板上剁碎成肉末，在锅里加入香油烧热，放入翻炒，加入一些调料，料酒、豆瓣酱、将淀粉加入水慢慢调成汁成淀粉水、还有糖进行充分翻炒

做法4.最后摆好盘，土豆泥在中间，肉末在周围围绕着，土豆泥的顶部可以淋上肉汁，撒上葱花，这样就完成啦，慢慢品尝咯~
 

LOOK2.土豆西红柿汤面

预备食材：西红柿一颗、小土豆一个、鸡蛋两个、挂面一袋、盐巴、香油、葱花、生抽

做法1.将西红柿在滚的开水中整个放进去一分钟左右拿起来用冷水浇灌，冷却后撕皮后切块备用。土豆也是去皮切成细条状或者你喜欢的样子，备用。鸡蛋充分打散后备用。

做法2.将油烧热之后，加入葱花爆香出来，倒入切好的西红柿，饭后翻炒均匀。

做法3.然后同时加入备用的土豆细丝条，加入一小勺的生抽来提鲜味，和适量的一小勺盐巴，翻炒到入味即可，然后加入开水。

做法4.水开了之后将适量的挂面加入(记住挂面会膨胀)，鸡蛋淋入锅中，适当加点香油即可出锅。记得现吃，不然面会坨了哦~
 

怎么样，这样的两款经典之作，是不是流口水啦~