家常包饭套餐的简单做法 - 紫菜营养价值高

紫菜在海边生长，它本身有非常重的鲜咸味道，在二次加工过后变成的海苔，更是女生喜欢的小零食。紫菜在家常菜中出现的频率很高，因为它的口感很好，煮起来顺滑，煎炒过酥脆，而且其中的营养也很丰富，蛋白质和氨基酸都对女性美容有很大的好处，而且它的脂肪很低，带来平滑肌肤的同时也不会有身体负担。

海苔的质量差别也很大，在挑选的时候可以从这三个方面来判断，好的紫菜是褐色有光泽的，火烤的时候变绿，加水的时候不会染色。吃起来口感细腻，而且有淡淡的香气。

海苔的做法有很多，平时可以做成简单的便当出门食用，夏日野餐中女生就可以大显身手了。最受人们欢迎的就是紫菜包饭、蛋花汤和蛋卷小菜了，这是三种非常快捷的美食，吃起来却非常美味。

一、紫菜包饭

紫菜包饭看起来少，其实是一款非常扎实的主食，它的层次非常多，一口就非常有满足感，我们对它的认识经常是来源于韩剧中展示的美食。包饭十分朴素，里面包的食材都很常见，吃起来口感清爽，对于韩式美食来说，其中最不能缺少的就是泡菜了。

将泡菜切成小段先加糖翻炒，香气浓郁，减少酸涩口感，炒的时候放一点芝麻和芝麻油。腌萝卜、胡萝卜和黄瓜都切成条状，煎的鸡蛋饼也要切成小条，将所有配料准备好待用，包饭所用的米粉最好比较粘一点，包起来会比较容易。

取出一张海苔放在卷帘上，用饭铲将米饭按压在上面，在边缘要减少。底部放上所有食材和一点沙拉酱，用卷帘向上卷起来，过程需要压紧成型后才不会松，将它切成小块盛装起来。

二、紫菜汤

用紫菜做起来的汤不需要用味精也能够有鲜味，煮出的汤虽然清淡，但是却有很好的补血效果。它不像肉汤要熬制很久，是速食的最佳选择。

将紫菜先水洗一番，将水煮热之后放入一片生姜去腥。将紫菜和虾米放入，虾米也是自带咸味的食材，只要用一点酱油、盐调味即可。等到煮开翻腾的时候将打散蛋液螺旋状倒去其中，用筷子划圈，煮出的蛋花更散。紫菜上飘荡着鸡蛋，在色彩搭配上就非常漂亮。入口既化的鲜美到入保温瓶中保存。

三、紫菜肉松鸡蛋卷

鸡蛋卷是非常美味的小吃，冷掉也不会影响口感。蛋卷和紫菜的融合，还有肉松的绵软口感，摆盘还很精致。

将鸡蛋打散，加入一勺高汤、一勺加饭酒和适量盐，如果你喜欢的话还可以拌上香葱、胡萝卜的碎末，颜色会更加丰富。取方形小锅，将鸡蛋倒入一部分能够铺满锅底就足够了，等到底凝固的时候放入一片紫菜，将鸡蛋卷起来一半时继续加入蛋液和紫菜，重复地将所有的鸡蛋用完，将边缘封好，就可以获得紫菜鸡蛋卷。蛋卷切成小段，两头挤上一点蛋黄酱，然后蘸上一层肉松，就完成了这一份精致的蛋卷。

这一份紫菜包饭套餐的主食、小菜、汤品都完成了，准备好装备赶紧开始你的夏日郊游吧。营养美味的便当，充满着紫菜的自然味道，让你野餐变得丰富。