营养的知识分享

豆类是指豆科农作物的种子，有大豆、蚕豆、绿豆、赤豆、豌豆等，就其在营养上意义与消费量来看，以大豆为主。豆类食品中含有丰富的蛋白质，营养价值极高。各种豆类蛋白质含量都很高，如大豆为41%、干蚕豆为29%、绿豆为23%、赤......

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治......

甲鱼的营养价值1、蛋白质及氨基酸甲鱼的蛋白质含量因其部位不同而呈现一定的差异。有关专家测得甲鱼裙边含蛋白质为29%、甲鱼卵含23%、甲鱼肉含18%、而甲鱼肝含蛋白质最少，仅为8%。可见，甲鱼各部位的蛋白质含量趋势为：甲......

多宝鱼原为深海底栖鱼类，适应低水温生活，性格温顺，且易接受配合饵料，还耐低氧，可互相多层挤压在一起，是国际水产学界认可的著名优质养殖良种，成为欧洲餐桌上名贵的高档菜。多宝鱼的营养价值多宝鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸、......

草莓的功效与作用草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效;主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。1.明目草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。2.滋补......

误区一：儿童进补人参儿童处于生长发育时期，合理地补充营养供其机体和智力发育所需，很有必要。但补之不当则适得其反。过去，人参是难得一见的进补珍品，而今却泛滥于市场，甚至被添加进一些儿童保健品中，市面出现越来越多人参冲......

鲫鱼的功效与作用1.增强抗病能力肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2.通乳汁自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产......

橄榄油的营养成分极高，富含维生素，矿物质，蛋白质等，橄榄油在美容方面的作用主要是对皮肤和头发都有很好的效果，橄榄油如何美容更快速吸收营养，下面由小编来告诉你。橄榄油如何美容橄榄油的营养成分极高，富含维生素，矿物质，蛋白......

鸡蛋、鸭蛋营养成分大致相同，有细微的不同鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高鸡蛋鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7......

我们知道要想减肥，仅仅靠运动是不够的，还需要合理的饮食才可以让体重掉下去。虽然减肥是一个长远的目标，但为了实现这个目标，还是需要我们坚持每天保证运动量和均衡饮食的。而在这其中饮食是一个重要的环节，如果吃的有针对......

鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，世界最营养早餐、理想的营养库、最优质的蛋白等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗?水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大影响。下面请权......

东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜材料：猪嘴蘑半斤，黄瓜2根，蒜5瓣，盐适量，糖半勺，醋1勺。做法1.猪嘴蘑洗净，黄瓜拍段。2.黄瓜先用盐腌一下，把腌出的水倒掉，放入猪嘴蘑。东北菜的做法3.放蒜泥，糖，醋，盐拌匀。4.可惜家人不吃香菜，要不放些......

在日常生活中，白果是比较普遍的一种果类，它的营养价值是非常的高的，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等等多种人体必需的营养元素。那么你知道白果如何吃最有营养吗？今天小编就为大家白果的相关的知识，包括白果的吃法以及功效......

【导读】六个月的宝宝辅食表有什么食物。六个月宝宝可以添加一些营养辅食，那么，宝宝六个月吃什么辅食好，六个月的宝宝辅食表又有什么食物呢?一起和6681小编来看看六个月的宝宝辅食表及营养辅食的做法介绍吧!六个月的宝宝......

孕妇在怀孕早期的时候吃东西是比较讲究的，需要在多方面的帮助准妈妈们准备各种的营养，这样才能有助于宝宝的发育。怀孕初期吃什么好?怀孕初期孕妇饮食宜清淡，要避开味道过重或者刺激性食物，切忌盲目进补。怀孕初期孕妈妈......

做法一1.面粉两碗。2.面粉浇上开水，用筷子搅匀。3.少加点凉水，活成面团，面盆盖上盖子放在一旁饧十五分钟。4.饧好的面团分成五等分。5.取一个面团擀成薄片，上面抹上油和盐。怎样做油饼6.像折扇子一样把面片折好。7.首尾相......

食材主料扒皮鱼1条辅料葱10g、姜5g、蒜5g、酱油10ml、美极鲜10ml、醋10ml、白酒5ml、白砂糖5g、花生油25ml、清水适量、盐适量扒皮鱼的做法步骤1.准备扒皮鱼。2.将扒皮鱼去皮，及内脏洗净。3.在鱼身两面打一字刀。4.热......

早餐的科学营养搭配营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时......

营养学家们一致认同，绿叶菜是营养的宝库。它们热量低，营养素格外丰富。近日，美国《健康堡垒》网站对所有绿叶菜进行了营养大排名。让我们看看谁是第一？（以下数据均为一杯的量）叶黄素最高第一名甘蓝菜（26,498μg）第二名蒲公英（7......

豆腐除了能补充人体需要的优质蛋白质、维E、钙、铁等，还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配......

节日接踵而来，少不了朋友聚会，丰盛的家宴为节日增添快乐与喜庆的气氛。然而，随着生活方式的改变，佳节饮食也应追求吃得科学，吃得卫生，吃得健康。那么，佳节饮食怎样安排，才科学合理，益于健康呢？节日饮食营养巧搭配品种巧搭配选购......

想起小时候，鸡蛋饼最受家人的欢迎了，不仅能吃到鸡蛋，而且想吃什么自己都可以添加进去，口味全凭个人的喜欢，而下面介绍的鸡蛋饼的做法可谓多种多样，一起来看看吧。剩饭做早餐米饭鸡蛋饼材料剩饭1碗、鸡蛋1个，葱。做法1、盐少......

小学是这个年龄段的小朋友生长发育最快的，他们应该摄取高营养蛋白质的食物，对他们的脑力发育非常关键，这个时候的小朋友，走出了幼儿园这座象牙塔，他们要把所有的精力放在学习上，家长应该根据自己孩子的身体状况，搭配均衡的饮......

我们都知道生活中食物的营养搭配很重要，搭配的好的话可以增强我们的体质健康，搭配错误的话则会造成我们的身体不适，甚至有可能会出现中毒的情况。所以平时要多了解食物的搭配，那么下面就来看下常见的饮食搭配错误有哪些吧......

炎热的夏季，人们容易出汗。出汗会丢失水分、水溶性维生素及一些电解质。同时，高温还会使人体的消化液分泌减少，和其他季节相比，容易出现食欲下降。在夏季饮食中，应注意健康饮食知识。所以，许多人都喜欢吃些清凉的食物来“消......