酸甜滋味不容错过 - 番茄做出的美味菜品

西红柿颜色鲜亮，因为明艳的红色而在刚开始被人们当作有毒的果实，直到有一位画家平常品尝了这酸甜水果，才打破了这个魔咒。西红柿很多就获得了大家的喜爱。西红色不仅在外观上美艳，而且它充满汁水，在味道上也是非常吸引女生。西红柿不管是生吃还是煮熟都十分美味，用它做出的各种美味，你又会选择哪一款呢。

一、番茄大虾炒饭

在炒饭中放入番茄，会带来非常新颖的口感。酸爽的口感去除油腻，为炒饭湿润口感。天然的调味料比番茄酱更加健康。

将大虾去壳、头和虾线，每一只大虾分成两半。倒入料酒、酱油和面粉进行腌制，另外将配料中的青豆和玉米进行煮熟。将鸡蛋和大虾分开炒至七成熟。

加入培根加热出油，让炒饭味道更加香浓。放入洋葱炒至透明感，加入番茄和盐，等到水分减少的时候加入米粉，最好用比较干的米饭以免过于粘稠。将准备好的各种配料都放入炒饭中，等到番茄的颜色完全染匀的时候就可以出锅了。

炒饭味道浓郁，饭粒颗颗饱满，配料也非常丰富。大虾富有Q弹有嚼劲，酥脆的培根条带来香薰味。香味在口中弥漫，带来充足的满足感。

二、西红柿烧茄子

茄子柔软的口感非常容易入味，比较常见的做法是蒜香和酱香，浓郁多油是制作茄子的特色。用西红柿的汤汁和茄子一起煮制，味道新颖而且也能够减少茄子多油的感觉。

先准备好食材将其茄子去皮，煮制后的口感会更加顺滑。切成块后撒上面粉，让每一块表面都沾染上一层面衣进行炸制，让茄子容易熟透，表面还能够有酥脆的口感，不会完全化掉。

用姜蒜末先将油锅炒香，放入西红柿炒出汁水，番茄酱能够让味道更加浓郁，茄子放入二次煮制，在完全煮熟变软的时候收汁就可以出锅了。酸甜风味的茄子有着浓香的口感，茄子和番茄的口感相近，味道融合在一起，汤汁拌饭也十分美味。

三、番茄牛腩

牛腩筋肉相间，红烧之后味道浓香，添加上番茄口味，让这道菜的口味更加有层次感。

将牛腩块先进行炒制，放入香料后加水和啤酒来烹煮。中途将酱料包和浮沫完全撇掉，然后在牛腩完全煮软后收汁，最后加入番茄，让番茄的味道浸融到汤水中，番茄变软陪衬在牛肉的旁边，带来不一样的口感。最后撒上一把香葱，让色香味俱全。

牛腩的选择十分重要，牛腱的口感软硬适中，切成小块先进行压制可以缩短加热的时间。番茄快熟透，只需要在最后的时候放进入就可以了。

这三款番茄做法都十分容易，带来浓郁的酸甜味道，让简单的家常菜也充满了不平凡的味道。番茄的做法还有很多，不管是炒制做汤，味道都令人难忘。

西红柿最初为野生的浆果，受到欢迎之后就开始大规模种植，成为了每个女孩餐桌上都会存在的一份美食。它的营养十分充足，大量的维生素蕴藏于其中，可以让女生嫩肤美容。但是要注意选择完全成熟的番茄，才不会有毒素。