简单易上手吃起来酥松软糯 - 南瓜饼的做法家常做法

说到南瓜，这是比较普通的食材了。那么接下来就来说一下南瓜饼的做法家常做法。如果说制作南瓜选用蒸的话，口味会有点儿偏淡，而要选择油炸的话又会感觉油腻，那么应该怎么办呢?

有一种方式会更好一些，这里推荐可以选择煎。那么接下来就来学习一下香煎南瓜饼的做法吧。

【香煎南瓜饼】

步骤：

1、首先准备好所需的食材。南瓜，糯米粉，糖，油。

2、先将南瓜清洗干净，然后沥干水分，接下来就给它擦干。要注意要将南瓜的硬皮去掉，然后对半切开，把里边的瓤刮掉，然后再切片，记得切得越薄越好，这样在蒸的时候可以节省时间。

3、接下来就可以放入到蒸锅里能进行隔水蒸，大概蒸15分钟左右就可以了。接着将南瓜放入到盆中，加入适量的白糖，给它搅拌成南瓜泥，因为刚蒸出来的南瓜还是比较烫手的，所以说可以用一些工具，比如说用勺子给它捣碎。

4、再加入适量糯米粉进去，最后给它揉成团，在揉搓的过程中可以再适当的加入一些糯米粉，这样才可以揉捏成团的形状。

5、取出团子中的一小部分，给它放在案板上揉成长条，然后再分割成一个个小剂子，接着再将小剂子揉成团，然后再进行拍扁。

6、等到这一切全部处理好了之后，就可以在将中倒入适量的油，油不用放太多，只是用来煎一下就可以了。

7、油温上来之后就可以放入南瓜饼进去，要注意在煎的时候，南瓜之间要有一定的空隙，不然会粘在一起，用中小火煎至五分钟左右，给它两面煎成金黄色就可以了。

这样简单易上手、吃起来酥松软糯的南瓜饼就做好了，如果你也想要试一试它的口味，不妨做做看吧。