虎皮青椒的做法 - 一道特别美味的家常菜

虎皮尖椒怎么做好吃呢?掌握一定的方法就能轻松制作出美味的虎皮尖椒的做法，下面大家就一起来看看如何自制美味的虎皮青椒吧。

做法一

材料

生姜、蒜头、青椒。

做法

1、生姜、蒜头切细备用。

虎皮青椒的做法

2、青椒洗净，去蒂、去籽，中小火热锅后，放入清理好的青椒把水份稍稍烤干，其间两边翻动着，表面略有焦痕。

3、把炉头调成大火后，倒入烹饪油，撒入姜蒜茉儿，盖上锅盖，稍留一道缝，让水汽跑出来。

4、喷入料酒闷一会儿。

5、入生抽、老抽、白糖和少量的热水。当然也可以视口味加点盐和鸡精。盖上锅盖，等青椒肉已经软了，大火收汁后入盘。

做法二

材料

青椒300克。

做法

1.青椒洗净去子备用，平底锅中火加热，放入青椒两面煎，煎到两面起皮变黄备用，下面我们另起一锅。

虎皮青椒的做法

2.锅内加入少量食油，加入少许加水、香油、酱油、盐、味精、胡椒粉。加入湿淀粉勾芡。

3.然后加入虎皮青椒拌匀即可出锅。

以上就是小编给大家介绍虎皮青椒的做法的内容，在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友，我们整理了海量的生活知识。