海参做出鲜美汤汁 - 泡发海参的五种家常菜做法

海参被认为是珍贵食材之一，它有着大量的胶原蛋白，对身体补养非常有好处。现在海参在家常菜中也是越来越常见，泡发海参要怎么做才好吃呢?一起来看一下吧!

一、葱烧海参

将海参进行清理后浸泡一天，它会逐渐变大。将海参从中间剪开将里面的东西全部清理掉。将海参先用热水煮二十分钟捞出。将大葱切成小段放入锅中煎出香味，表面变得焦黄的时候捞出。在锅中加入酱油、蚝油、水淀粉煮汁，将海参和大葱放入煮一会入味就可以盛出摆盘了。

二、海参鸡蛋炒面

胡萝卜切成小段，和泡发好切断的海参一起放入锅中炒熟，加入清水让它煮一会儿。另外起锅煎鸡蛋，在汤汁变少的时候放入面条和鸡蛋炒熟，最后用食盐和酱油进行调味。

三、鲍汁海参

鲍鱼和海参都是珍贵的海鲜，煮在一起味道更鲜。将鹅掌煎炒过一遍之后盛起来。在砂锅中放入鹅掌、泡过的香菇，倒入鸡汤一起煮，在最后二十分钟加入海参和鲍鱼，这两种海鲜都不用煮太久。

四、海参粥

海参最养身的做法就是做成热粥了，海参粥味道鲜美软糯，放入各种青菜营养齐全。一碗鲜粥就能够让人感觉到满足。大米煮开，加入藜麦一起煮，加入胡萝卜、豆子煮熟，最后加入剁碎的海参。

五、海参三明治

海参三明治是一道中西结合的菜色，用清水将海参煮熟，捞出来之后切成薄片。将午餐肉也切成同样厚度的片状。将面包去边加热，放上青菜、海参、火腿，涂抹上沙拉酱固定食材， 一份营养丰富的三明治就做好了。

泡发后的海参熟的很快，可以加入到各种菜色中，学会这五种做法，让海参也成为餐桌上的常客。