三伏天吃三豆汤轻松缓解冬日体虚 - 冬病夏治

现值三伏，而所谓的三伏就是人体气血最旺盛之时，所以许多人都认为趁着身体正好时来治好冬病。今年的三伏是由本月的13日开始到8月21日，共40天。

三伏天气血正旺，但切勿饮食冰冷，因人体的阳气都浮在体表，五脏六腑却是寒凉的，此时若吃冰凉食物反而加重寒气。医师建议，因为三伏天气温、体温都高，倘怕热可喝长温的白开水、茶饮，还可养身。

医师指出，若是三伏天可以严守不吃冰凉食物、饮料的话，即使不特别使用三伏贴，也可达到某种程度上的「自癒」寒气，对冷天手脚容易冰冷者特别有效。

要解酷暑，也可在三伏天喝「三豆汤」。中医师刘益伸表示，根据《朱氏集验方》记载，三豆汤可去火、解乏、消痱子。那么什么是三豆汤呢?所谓的三豆汤就是绿豆、红豆与黑豆所煮成的汤品。

有些人喜欢在夏天喝绿豆汤，但是绿豆偏寒凉，脾胃虚寒者常喝易腹泻，而绿豆、红豆有清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆与红豆都属寒凉，加入黑豆，可抵消过多的寒凉，还可消水肿。

三豆汤做法：

绿豆、红豆、黑豆各三分之一，冰糖依个人口味添加。

一、 先将豆子洗净，清水浸泡1个小时。

二、 将三豆放入锅中，加入适量水，用大火烧滚后转小火慢熬，三豆熟透后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后，就可食用。