米饭分明食材丰富一碗满足 - 香软蛋炒饭的家常做法

蛋炒饭也是懒人饭，一份米饭里面就包括了所有的食材，不需要再做菜，懒得下厨的时候蛋炒饭可以解决所有问题。蛋炒饭要做得颗颗分明不油腻还要香气四溢也是有诀窍的。学会这六种蛋炒饭，让你吃饭不重样。

蛋炒饭的做法

一、火腿黄瓜蛋炒饭

黄瓜清爽，加在火腿里会让米饭不油腻。鸡蛋打散倒入米饭中，把冷藏过的米饭搅拌开。烧热锅放米饭吵开，放入火腿和黄瓜搅拌均匀。喜欢锅气的人可以用铲子按压让米饭变得更干，调味后就可以盛起来了。

二、 老干妈蛋炒饭

老干妈是很多人不能缺少的调味品，辣味下饭让人感到幸福。将米饭捣散，葱蒜切成碎末先炒香，放入一勺老干妈炒出红油，下香菇、胡萝卜炒香，加入米饭炒匀，从锅边倒入鸡蛋，翻炒后就能出锅了。

三、西红柿鸡蛋炒饭

西红柿炒饭口感更加湿润，有酸甜口感。将西红柿烫煮放冷水后去皮，切成小块下过翻炒和蛋液一起翻炒，等西红柿出汁的时候加入米饭和青菜叶，将米饭压碎炒到红色汁水均匀的时候就可以出锅了。

四、 黄金蛋炒饭

金黄色蛋炒饭没有配料，但是米饭的味道已经足够好了。它的秘诀在于蛋白和蛋黄要分开只放蛋黄。将米饭先炒开，放入蛋黄翻炒，撒上葱末调味，一份金黄色米饭就完成了 。

五、豌豆玉米炒饭

一份炒粉也要做到营养均衡，豌豆玉米先放到锅里焯水捞出。热锅放入猪肉炒香，加入米饭、鸡蛋、彩椒粒和准备好的玉米豌豆，放到到结块都散开，加盐调味。

这五种好吃的炒饭做法就完成了，让你每天都吃营养丰富的炒饭美味。