欧式做法萌动少女心 - 菠菜蛋饼奶香十足

鸡蛋是女生都非常喜欢的一种食物，在美食中的变化很多，不同的烹饪方式会让鸡蛋有非常不一样的口感，鸡蛋中有很多的蛋白质，可以当做肉类的补充。各种煮法虽然截然不同，但是往往逃不过柔软二字。在欧式菜色中，鸡蛋也成为不可或缺的美味食材。

蛋饼是女生平常最经常做的早餐，一般都是将鸡蛋和淀粉类混合来煎烤而成，属于传统的中式做法，其实蛋饼也可以打造出优雅的感觉。一款奶酪蛋饼的做法分享给大家。

层次感首先考虑食材的搭配，培根补充蛋白质，带来咸香味中和甜腻，软硬结合的口感更加丰富。菠菜时蔬充满健康绿色补充维生素，红薯带来纤维，代替淀粉给予主食般的饱腹感，奶酪添香奶气浓郁口感丝滑，包裹食材使其融为一体。清晨来上一份温暖的鸡蛋饼，让你一个早上都拥有美丽心情。

首先将部分食材进行炒熟处理。在锅中打上黄油，将洋葱先如果去除辛辣味，然后切碎的培根炒出熏香味，最后加入菠菜叶稍微加入加热即可，避免过熟而软烂发黄。接着将红色切成圆片平铺在烤盘上作为的蛋饼馅，将炒好的食材放在中间倒入鸡蛋，最后撒上慢慢的芝士就可以放入烤箱了。

烤制二十分钟左右，等到鸡蛋液凝固，表面的芝士融化成奶白色甚至有一点焦黄，就可以出锅了。切片后可以看到纹理感十足，鸡蛋包裹着香甜红薯和绿色混合馅料，一口咬下去平常到鸡蛋的爽滑和芝士的透软拉丝。

用烤箱制作蛋饼能够保持内部的湿滑和口感的温润，保证多层的食材同时煮熟，而且不需要一直在旁边翻锅。女生也可以选择自己喜欢的食材来搭配出一款全新的蛋饼哦!