女生不能缺少这一份日式奶油炖菜 - 圣诞温暖大餐

圣诞节快要来临之际，女生的厨房中有增添了什么菜色来安慰辛苦了一整年的自己呢。除了传统的大鱼大肉，不免也要有一些西方美食的新鲜感来打造气氛。奶油炖菜虽然名字听起来像欧美菜，实际上它是一道不折不扣的日本菜。温润的口感对于口齿之中就是一种享受，浓稠的汤汁和煮得软烂的食材香味混合在一起，成为一道最符合圣诞节的温暖菜品。

经典的日式炖菜会放上洋葱、西兰花、鸡肉、胡萝卜等配料，女生也可以根据自己的口味来添加食材。而奶油汤汁也非常有讲究。一开始为了减少成本只用了黄油和面粉来调制出白色浓汤，所以也称为白汁。后来经济水平提升之后，就增加了奶油、奶粉来增添香气，让酱汁的味道更加奶香浓郁。之后则出现了大规模生产的速调粉，可以让每一个家庭快速做出可口的奶油炖菜。

将里面的配料都切成小块，这也方便了在冰箱冷藏之后口感上的保持。胡萝卜和土豆的煮熟比较慢，所以可以将其先进行加热。放进微波炉五分钟，你就可以获得软嫩的食材。

将鸡腿肉剥除下来切成小块，然后在油锅中融上一小块黄油，将鸡腿肉皮朝下进行煎制。等到微黄之后加入各种食材进行翻炒，重点是看洋葱散发尽它的辛辣味道逐渐变成透明色。此时就可以进行的酱汁的调煮。放入面粉和牛奶进行搅拌加热，等到没有面粉颗粒感食材的时候，加入芝士碎和调味胡椒，入味之后就可以出锅食用了。

奶黄色浓酱中有绿色、黄色，难道不是一道充满了冬天配色的圣诞大餐。用勺子挖上一口就算不配米饭也不会觉得咸腻。