做成蛋糕披萨也美味 - 榴莲的挑选技巧
每天的初夏是榴莲最好吃的时候，饱满甜腻的果肉丝丝顺滑。虽然有的人会觉得味道奇怪，但是喜欢它的女生正是被它浓郁的味道所吸引。水果之王的名头可不是白叫的，极高的营养十分滋养，是一种温热的补品。
市面上的榴莲为了方便顾客食用，经常会将果肉剥出来供人选购。整个购买的时候因为看不见果肉，挑选起来就非常有技巧了。成熟得正好的榴莲体型偏大，不规整的椭圆下有着明显的凸起。它的刺尖可以轻松地掰动，拿起来的时候果肉会晃动，这样的榴莲味道一定很好了。榴莲核的大小和品种有关，并不是判定好坏的标准。冷藏之后的榴莲口味更好，有冰凉绵密的口感，就像冰淇淋一样。喜欢吃榴莲的女生一定也非常喜欢它做起来的美食。
一、榴莲酥
榴莲酥的层次分明，吃起来非常酥香，不少人是从广东茶点中了解到这一种美食的。榴莲酥浓香四溢却不会油腻，女生自己在家里做的时候可以直接买飞饼或者手抓饼的饼皮进行制作会比较简单。
将榴莲肉剥出将口感比较不好的白色部分刮掉，用勺子碾压成泥状可以保持口感。将酥皮切成正方形，五厘米大小。果肉放在中间，在边缘涂上一点水对折，用夹子进行按压就会有漂亮的褶皱边。全蛋黄达成蛋液抹在表面，放入烤箱二十分钟榴莲酥就完成了。出炉表面金黄有着漂亮的颜色，一口大小外脆内软，吃起来的口感令人满足。
二、榴莲披萨
榴莲披萨作为新晋网红美食女生自然都要去打卡啦，它改变了小编对于肉类咸披萨的偏爱，对披萨重新点燃了兴趣。榴莲披萨的食材非常简单，奶酪、榴莲肉和一点罗勒叶，所以味道集中浓郁，让喜欢吃榴莲的女生都获得大满足。
发酵面团等到掰开时有气孔的时候就可以压成饼皮了，它的饼皮需要薄一点，才不会抢掉榴莲的味道。在底上扎满气孔，先放上一层融化的奶油奶酪，一层榴莲肉，最后再撒上一层会拉丝的马苏里拉芝士和几片罗勒叶带来清香。芝士和榴莲一定要足量的多味道才会好，二十分钟后表面金黄就说明烤好了。榴莲披萨柔软的芝士和果肉融合在一起，口感柔和带来幸福的感觉。
三、 榴莲千层
炎热的夏天当然少不了冰凉的甜品，千层蛋糕不用烘烤，吃起来层次丰富，榴莲口味更是女生一定要尝试的经典。
将榴莲肉打烂成泥和打发的奶油一同搅拌，放到冰箱变硬涂抹更方便。接下来是做饼皮，在蛋液中加入牛奶，混入奶粉的面粉可以让味道更加浓香。完全搅拌之后加入融化黄油，在过滤几遍可以让面糊变得更加顺滑。
在不粘锅上抹上一点油，一勺的奶糊摊开，只要加热一面就可以了，起泡的时候出锅。做好饼皮的秘诀就是多做几遍，没有焦黄会让蛋糕做起来更好看。将饼皮都用模具压成同样大小，在每一层上叠加奶油，然后再进行冷藏就完成了。
