女生自制烧麦的详细食谱 - 香菇美食浓香四溢

香菇是一种味道比较浓烈的菌类，它特有的气味让它和其他菇类区分开来，成为家常菜是中受欢迎的食材。香菇很有多种微量匀速，经常吃可以让女性的抵抗力增强，而且能够达到抗老的功效，对于女生美容有着很大的帮助。香菇的肉带有嚼劲，作为素菜脂肪亮低，所以非常适合减肥中的饮食。香菇煮熟后味道完全迸发出来，这几种简单做法让女生可以在家简单的做出香菇美味。

一、香菇粉丝煲

香菇浸泡的水其实也是增添香味的调味料。将香菇洗净之后泡出棕色的水。在香菇伞面划出十字花，更加容易入味，而且摆盘也会漂亮精致。但是切下的香菇碎也不要浪费，可以一起炖煮在菜品中。

在油锅中将姜蒜、米椒炒出香味，放虾和少量酱油炒出颜色。换成炖锅将炒出酱料放入，别忘了提前泡出的香菇水。米粉和切好花的香菇堆起来。一些自己喜欢的火锅料也可以放入，快熟的时候将虾和青菜放在最上面焖煮五分钟，最后撒上一份香葱就可以食用了。

鲜香的粉丝煲配料十足，酱香中带有少许的辣味，吃起来滋味浓香。粉丝吸收了各种酱汁的味道，伴着汤汁非常好下饭。

二、酿香菇

酿香菇也是一份非常美味的家常菜，不仅外表好看而且味道也非常有层次感，所以非常适合在家宴上分享。选择大小适中、形状饱满的香菇，加入馅料才会有浓香的口感。

将猪肉剁成碎，将香葱和胡萝卜加到馅料中，加入调味料搅拌上劲。

将香菇蒂头切掉泡发，将肉馅塞在菇伞下，稍微压一下固定猪肉泥，煮起来之后才不会散掉。将香菇摆盘，在泡发的水中加入酱油盐倒在香菇旁边，放入蒸锅煮熟。美味的酿香菇就完成了，肉香弥漫和香菇融合在一起，撒上葱花鲜香十足，猪肉劲道，香菇柔韧。

酿香菇的做法还可以入油煎制，香菇会变得紧缩起来，肉末膨胀几乎要溢出来，撒上芝麻喷香十足、用油煎起来的香菇口感会硬一些。在成型之后记得要将香菇翻过来焖一会儿，才能保证肉也熟透。

三、香菇烧麦

香菇的美味中绝对不能少了烧麦。香菇和糯米混合在一起，提供了一股特殊的香味，让烧麦吃起来更加鲜香。

烧麦的秘诀馅料十分重要，将香菇切成小块先进行调味炒制，再放入糯米饭中，味道能够更加被加热出来。糯米饭味道浸融着香菇的味道，不需要更多的调味也能够做出好吃的烧麦。

手制烧麦皮新鲜柔软，打上生粉擀成圆形，将熟糯米放放在中间，用虎口的力量小心地将口收紧，留出一部分糯米，因为内馅本来就是熟的，只需要再蒸五分钟之后就可以出锅了。

糯米的黏性十足，而且非常有饱腹感。烧麦虽然看起来不大，但是吃上两个作为早餐也非常抗饿。香菇米饭的香味扑鼻而来，薄皮柔软包裹着内馅，咬下一口就要满满的滋味。米饭中放入了比较多的油水，在绵密的口感中也不会有腻味的感觉，口齿生香的美味女生们还不赶紧自己做起来。