美味好吃到停不下来 - 五花肉的做法

　　五花肉的做法

1.家常红烧肉

用料

五花肉400克 土豆2个 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1/2汤匙 植物油2汤匙 香叶1片 陈皮1块 八角1块 食盐1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 姜1小块 干山楂2个

1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块

2、热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色

3、加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了

2.酸豆角炒五花肉

用料

五花肉200克 酸豆角80克 小米椒2个 尖椒1个 小葱适量 料酒1小匙 酱油1大匙 蒜3瓣 姜1小块 白糖1/3小匙 鸡精少许 食盐1小匙 花生油2大匙

1、五花肉洗净切成小丁

2、小米椒与青椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切小片

3、热锅放油，下入五花肉，炒至出油

4、下入酱油，料酒，盐

5、炒匀

6、下入小米椒，大蒜，生姜，炒匀

7、下入酸豆角与青尖椒，翻炒两分钟

8、放入鸡精，白糖，葱花，炒匀即可

　　五花肉的做法

3.农家小炒肉

食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量

耗时：准备时间10分钟内、制作时间10分钟内

做法：

1)五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末;

2)锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香;

3)倒入切片的五花肉;

4)翻炒至五花肉变色，加入青蒜;

5)翻炒均匀，加入青红椒;

6)继续炒匀，加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

4.辣白菜炒五花肉

用料：

五花肉200克、辣白菜100克、蒜2瓣、白糖5克、料酒10毫升、生抽5毫升、植物油15毫升、食盐2克。

作法：

1、将五花肉切成薄片，加入食盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎;

2、锅中放植物油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香;

3、加入白糖和生抽翻炒至上色均匀，最后加入准备好的辣白菜;

4、翻炒均匀即可出锅，装盘食用。

以上就是小编今天为大家介绍的4种 五花肉的做法，不知道你们都收获了多少呢?无肉不欢的你有没有心动呢?感兴趣朋友尝试在家自己烹饪五花肉，也是一种不错的体验哦。还可以把这些做法分享给身边的亲朋好友，一起做美食吧。