教你几种好吃的做法 - 吃大闸蟹的季节

说到秋季中哪种食物最受欢迎，相信有八成左右的人都会不约而同的喊出大闸蟹。的确，秋季真的是一个吃大闸蟹的好时机。那么你是否准备好大吃特吃了呢?其实吃蟹也是一门学问，有些人都不知道怎么吃大闸蟹导致白白浪费了不少的肉肉;有些人只会一种单一的吃饭，因此吃久了也对大闸蟹失去了兴趣。其实小编想说赶紧去菜市场多挑几只膏肥的大闸蟹吧，下面介绍教大家几种关于大闸蟹的美味烧法哦，让你每一次吃都是不一样的煮法。

1.水煮大闸蟹

其实大部分的都知道水煮，它的做法非常的简单，直接将大闸蟹清洗赶紧之后，锅里放点水直接把大闸蟹倒进去，其次就是加点蒜头跟盐直接盖锅盖开始煮，等到大闸蟹通红后即可捞出食用。

2.清蒸大闸蟹

清蒸也是比较常见的一种方式，首先就是直接准备好四只大闸蟹，一般小编都是准备八只才吃得过瘾。然后在准备点葱跟生姜，把它们都切段切丝备用。最后就是准备一口蒸锅，将大闸蟹还有葱姜放进去开始清蒸，当然在清蒸的同时不要忘记了调好调料哦。

3.辣炒大闸蟹

首先准备好大闸蟹葱姜蒜还有生抽跟豆瓣酱以及生粉，准备好之后先清理大闸蟹，将不能吃的部位都扔掉然后切成两段备用。将生粉还有生抽加入水中调制一下备用，其次就是爆炒蒜姜，将切好的大闸蟹放进去一起炒再放入豆瓣酱爆炒一番，加点水焖住几分钟。最后再将调制好的汁倒进去小煮一下即可。

大闸蟹的美味吸引了不少的人，但有些人感觉吃起来有点困难，因此都不太想吃。其实吃大闸蟹很简单，准备好一支剪刀即可将大闸蟹吃得只剩下壳哦。你可以用剪刀将肚脐还有手脚跟钳子都降下来，然后从中间将大闸蟹剪开，最后就变得简单多了，吃起来就会非常的容易。