是丝绒奶油的秘密 - 甜点带给女生的治愈

小的时候，最期盼的要属过生日的时候能吃上蛋糕，但那也仅是我十岁之后的记忆，因为在那之前，陪伴我生日的并不是蛋糕。十岁之前我是在奶奶家住的，虽然在过生日的时候，内心中期待的是回到家，桌子上有一个属于我的大蛋糕，但是每一次都是一碗阳春面。

在当时年幼的我看来，有些失落，但是现在想起来心里还是暖暖的。后来，我的爸爸妈妈把我接到了身边，每一年的生日都有蛋糕吃了，但我的记忆却留在了奶奶身边，还是会回去陪奶奶，奶奶为了亲手做一碗阳春面。

从此，不管是我还是家人的生日，都要有一碗阳春面，一个蛋糕…

但像现在，蛋糕也并不定非要过生日的时候吃，它也变成了属于我们生命中一丝美好，所带来的感动还有力量，令我们的人生增加绚烂和蜜意，就像是每一个不经意，单纯而又美好。但其实我并不是喜欢吃蛋糕，我只是喜欢吃上面的奶油，属于就交大家如何做奶油吧!

一、丝绒奶油

材料：蛋黄、砂糖、香草粉、白兰地等等

步骤：

1、将蛋黄，砂糖放入盆中，还有白兰地，再加入香草还有海盐，之后用打蛋器搅拌，要搅拌成沫沫，整体发白的感觉。

2、搅拌好了之后，将其隔水加热，温度在60摄氏度左右，用搅拌机搅拌十分钟。

3、在搅拌机搅拌的过程中加入黄油，差不多三四块，然后再加入奶油霜，当然这时候的温度慢慢地控制在23摄氏度。

4、大概搅拌成将奶油捞起，甩不掉的样子就可以了。

5、这时候就把奶油装进裱花袋里，可以来进行裱花。

温馨提醒：

1、除了在其中可以加入香草粉，也可以放入抹茶粉，都可以充满香气。

2、这样的丝绒奶油要比正常的鲜奶油更有塑性，蛋糕做装饰的效果更好。

3、这样的奶油可以涂在面包、蛋糕或者咖啡上，都是最好的选择，不仅能治愈食物，也能治愈我们自己。