教你黑枸杞的正确吃法 - 黑枸杞泡水喝的四个禁忌

黑枸杞是养生滋补的佳品，它的营养功效比红枸杞要更高，即使价格不低，也有很多人购买食用。它含有花青素、蛋白质、甜菜碱等60种成分有益人体健康，因此也被人们称作软黄金。黑枸杞用来泡水最为常见，但是很多人都不知道泡水也是有讲究的，这四个禁忌千万不要犯。黑枸杞怎么吃才是正确的呢?

黑枸杞泡水的四个禁忌

一、水温太高

黑枸杞并不适合炖煮，因为它里面的活性成分在高温中会受到破坏。泡水的时候也不能用沸水，60度左右的水就可以泡出枸杞中的营养，并且能够保护花青素等成分。

二、分量太多

黑枸杞不仅是一种食物，它也是一味中药，所以一次性不能吃太多。过量的黑枸杞反而会损伤视力，食用感到不适的时候要及时停用。如果想要达到特定的治疗效果，需要根据医嘱服用。

三、阴虚人群

阴虚人群并不是适合吃黑枸杞，它属于温性食物，身体虚弱的人吃了会上火，肠胃难以消化，导致便秘等问题。

四、发烧感冒

正在发烧感冒的人不能食用黑枸杞，因为体内炎症会被加重，不利于散热。

黑枸杞的正确吃法

一、冲泡方法

黑枸杞用40-60度的水冲泡，优质黑枸杞的花青素释放出来会有拉丝的效果，水的颜色会变成蓝紫色，果实颜色会变淡，说明里面的营养素泡出来了。

二、适用人群

黑枸杞适用于月经不调、抵抗力的差的人。长期坚持食用具有抗衰老的效果，帮助女性美容养颜。

三、适用分量

黑枸杞作为食疗每天吃5克就足够了，在泡水后可以咀嚼食用。作为药方剂量需要加大，但是不能超过20克，具体药量需要医生配伍。