蒜蓉白灼制作简单又营养 - 秋葵这五种做法最好吃

蔬菜秋葵口味清淡，里面有一层粘液，很多人并不喜欢。其实它的营养价值很高，含有果胶、纤维，常吃能够疏通肠胃，排毒减肥，近几年大受养生瘦身群体的喜欢。它的果实加热后柔软，平时在家里也很好制作。五种好吃的秋葵做法，哪一种是你的最爱呢。

一、蒜蓉白灼秋葵

新鲜的嫩秋葵用来白灼，将秋葵的蒂头切掉，放入水中焯熟。煮秋葵只要两分钟，煮太久里面的粘液营养流失，将秋葵盛出来沥水。煮蒜蓉酱汁，放蒜在油锅中炒香，放入酱油、白糖调味，倒一勺水淀粉煮浓稠，直接浇在秋葵上蘸着吃。

二、培根卷秋葵

荤素搭配得当的培根卷，培根的咸味和秋葵一起吃口感十足。将秋葵放入水中煮一分钟捞起来。在秋葵外面卷上一层培根，放到平底锅中煎熟，过程中要不停翻面让培根熟透。培根自带油脂，煎到焦香的时候就可以出锅了。

三、耗油炒秋葵

秋葵炒起来吃又是另一番味道。秋葵去掉蒂头切段，在锅中放蒜末和耗油炒出香味，将秋葵放入翻炒。秋葵里面有很多的粘液和酱汁裹在一起，熟透后出锅。

四、秋葵鸡蛋饼

秋葵的剖面十分好看，是星星的形状，用来做蛋饼好看又好吃。将秋葵切片，平底锅先倒入一半蛋液，将秋葵铺上去，放好之后将剩下的蛋液全部放入，成型后翻面。煎成两面焦黄的蛋饼，里面的秋葵也都熟透了。

五、秋葵大酱汤

秋葵和韩式大酱一起做汤，味道清淡好喝营养。在清水中放入蘑菇提鲜，煮开后放入秋葵段，放入一勺大酱调开，最后放入豆腐发，浓汤口感就会变得很丰富了。

秋葵是一种隐藏美食，尝试这五种菜谱，你就会知道它有多好吃了。