爆浆麻薯包的做法和配方大全 - 爆浆恐龙蛋麻薯包为什么这么贵

爆浆恐龙蛋麻薯包外脆里软，真是绝佳的解馋小零食，尤其是搭配上Q弹咖啡冻，分分钟光盘的节奏。只是，爆浆恐龙蛋麻薯包为什么这么贵?爆浆麻薯包的做法和配方是什么?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

众所周知，从雪媚娘到日本大幅，再到红豆q果、蛋黄酥，麻薯仅用一年时间就占尽了美食界头条，一跃成为国民级网红小吃。爆浆恐龙蛋麻薯包，软糯q弹，浓郁香甜，爆浆的感觉充满整个口腔，敢问谁能拒绝这样的美味?

材料(一)

麻薯粉100g、蛋液35g、牛奶35g、黄油20g、盐巴1g

做法

首先，将牛奶蛋液盐混合均匀，放入锅中加入到温热;其次，加入麻薯粉，翻拌至无干粉，加入室温软化的黄油，将黄油揉进面团里;

然后，将揉好后的面团摊在案板上，分成20克至21克大小搓圆;最后，将面团放入烤箱，180°加盖锡纸，烤20分钟后，转160°烤15分钟左右即可!

材料(二)

麻薯粉100g、可可粉6g、鸡蛋2个、面粉20g、黄油25g、牛奶125g、糖30g、盐巴

做法

首先，加热让黄油融化，加人可可粉，搅拌均匀，使可可糊、盐、糖、牛奶混合在一起;然后，加入面粉搅拌至无颗粒，继续加热至糊化关火;最后，加入麻薯粉，搅拌均匀至看不见干粉、不粘手状态，待冷却后加鸡蛋液烤熟即可。