现学现做 - 去火的煮荷包蛋怎么做

荷包蛋是我对鸡蛋最美好的记忆。完美的荷包蛋香滑软嫩,蛋白完整不散,幼滑又有弹性,蛋黄细腻如沙,透着隐隐的嫩黄。

水煮荷包蛋

主料

鸡蛋　40g

辅料

水　适量

白糖　适量

枸杞 适量

做法

煮荷包蛋

1.用的小砂锅做的，不沾锅哦

先在砂锅里添入适量的水

2.开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中

3.盖上盖儿，然后烧开水

4.鸡蛋打到碗里准备好

5.将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型

6.小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热

7.撇去浮末

8.出锅之前放入适量枸杞

煮荷包蛋

鱼翅瓜花水煮荷包蛋

主料：鱼翅瓜花150g 鸡蛋2枚

辅料：橄榄油 盐 鸡精 葱

1.准备好食材。

2.鱼翅瓜花摘去梗清水略洗、葱切粒。

3.烧开一锅水，加入少许盐以及橄榄油。

4.将火关至最小，从锅的旁边分别打入鸡蛋。

5.蛋白变色之后可将火开大，放入鱼翅瓜花。

6.轻轻搅拌鱼翅瓜花让它们均匀受热，调入少许鸡精。

7.最后放入葱花即可熄火。

上述介绍的就是去火的煮荷包蛋怎么做的知识，你学会了吗?缺乏生活经验的年轻朋友们可以收藏我们网站，任何在生活中的问题我们都可以帮助你。