让你喝酒千杯不醉还不伤身 - 春节喝酒不醉的技巧
春节喝酒之前尽量吃点东西，不要空腹喝酒，因为空腹喝酒时酒精吸收的快，人很容易醉。那么喝酒以前吃什么喝不醉呢？吃一些高蛋白的食物，例如鸡蛋和牛奶等，这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
不要和碳酸饮料一起喝尽量喝酒的同时避免碳酸饮料，要么喝酒，要么碳酸饮料，千万不能混合一起喝。因为这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
喝白酒时，要多喝白开水喝白酒多喝开水，这个常识大家都知道，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，就要多上厕所；如果是烈酒酒最好加冰块，喝完酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
喝酒的时候尽量多应该多吃蔬菜，因为酒精对肝脏的伤害较大，蔬菜中的的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
宜慢不宜快喝酒似乎也成了人与人之间情感加深一道有效的桥梁，要注意喝酒宜慢不宜快，因为饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，半个小时到一个小时候后血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
甜点和水果喝完酒之后立即吃些甜点和水果，可以保持不醉的状态。因为果糖的甜点和水果，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉。
浓茶不解酒民间谣传的喝浓茶解酒其实是不科学的，因为茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒后可以喝点淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
