糖尿病食谱及禁忌都不可小视 - 糖尿病能吃什么水果

不是说糖尿病人就不能吃水果，而是，要科学的来吃!如果血糖值较高，空腹血糖高于140mg/dl，或者短期内血糖快速升高状况较频繁的情况下，建议都要暂停食用水果。如果血糖值控制得不错，空腹时低于140mg/dl，倒是可以有选择性的来吃一些水果。家里有糖尿病人，曾经专门花时间精力研究过这个问题，以下，分享一点我的小经验。

想知道到底哪些水果可以吃哪些不能吃，首选我们要来认识一个词：GI。GI的全称是Glycemic Index，也就是升糖指数，它是反映进食后食物导致血糖升高程度的一个指标。根据GI值的不同，通常大家会把食物分三个大类。GI值大于75的，是高升糖食物，这类食物中的葡萄糖食用后会迅速进入血液中，从而容易导致高血糖产生。GI值小于55的是低升糖食物，它们食用后在肠道中停留的时间会稍长，引发的血糖反应较小，有效避免血糖值的大幅度波动。而位于75-55中间的属中升糖食物。

对于血糖控得不错的糖尿病人来说，想吃水果的话，选择低GI的水果基本上都是可以的。比方说，像苹果、樱桃、橙和猕猴桃之类，它们果酸含量高，维C丰富，还有较多的维生素，矿物质，口感好，最重要的是升糖指数低。

再比如，柚子。除了好吃外，柚子中还含有胰岛素成分，能保护心血管，还有降低血糖的作用。

再比方说，圣女果和黄瓜(这两样有的地方算蔬菜有的地方算水果)。它们的含糖量和升糖指数都较低，是糖尿病人可以放心食用的水果。

但是，注意不管是哪种水果，不管GI值有多低，每天每次都要控制食用量，每天食用水果最好低于150克，然后就是要分两到三次来吃。同时，如果当天水果吃得较多，要随之相应的减少主食摄入。再一个，就是食用水果的时间，不要饭前饭中饭后吃水果，而是在两餐之间。比方说上午10点左右，下午3-4点这个时间段。