有些新花样 - 辣白菜豆腐汤的做法

豆腐应该是大家都喜欢吃的一款食物吧，不仅是因为它的功效，还有就是它是在菜市场较为常见的一种食物，那么今天小编为大家介绍两款豆腐的不同做法，叫做辣白菜豆腐汤和香辣酱汁焖豆腐，都是有涉及到辣的味道的，你们有没有兴趣呢?
 

LOOK1.辣白菜豆腐汤

预备食材：白菜、五花肉(即三层肉)、小辣椒、金针菇、植物油、豆腐、韩式辣椒酱、水

做法1.将我们准备的三层肉切成片，然后把小辣椒洗干净切成一节一节，把豆腐切成小块，但不能太小，不然会烂掉，然后金针菇把尾部切掉，洗干净放在一边备用。

做法2.将锅里加热后再加入适量的植物油，等油热了后，再把五花肉放入翻炒至快熟了再加入小辣椒，再次翻炒。

做法3.将洗好的金针菇放入锅中翻炒，再加入4勺的韩式辣椒酱和我们切好的白菜进行再一次的翻炒，如果怕锅粘锅，再加入适量的水，然后慢慢的倒入适量后让它自由煮。

做法4.把刚才切好的小豆腐块放在锅里面，继续用中火煮五六分钟即可出锅啦，香味都飘过来了~
 

LOOK2.香辣酱汁焖豆腐

预备食材：生抽、料酒、五花肉、姜、葱花、豆瓣酱、老豆腐一块

做法1.先将五花肉洗干净之后切碎，跟饺子馅一样的小碎，然后将切好的小碎五花肉撒上胡椒粉、生抽、食用油、生粉、然后用筷子搅拌至均匀，然后放在一边腌制十分钟左右。

做法2.在腌制的过程中，我们将生姜大蒜切成末状，就跟肉末一般，豆腐切成小块就可以了。

做法3.然后将锅烧热，加入适当的几滴油，然后将豆腐煎制，两面分别煎至到金黄的时候再换一面继续煎。然后将刚才切好的省姜蒜末放进去一起爆香，再加入腌制了十分钟的肉末，全部一起翻炒

做法4.然后加入三勺豆瓣酱炒出红色的油，在加入适量的水，加入生抽，料酒，然后再汤煮开了之后加入炸好的豆腐块，然后用小火慢慢煮。

做法5.在汤汁差不多的时候放入少许的盐巴和鸡精，然后调配好的水淀粉沿着锅撒一圈，最后放入切好的葱花，就可以出锅了啦~
 

这样的两道家常豆腐菜，你们都喜欢吗?喜欢的话，就收藏吧~