6款超好吃的蘸料网红配方推荐 - 火锅蘸料怎么调才好吃

进入冬天后，天气变得越发寒凉，又到了一家人围着桌子吃火锅的季节了，想想都让人感到兴奋。那么，火锅灵魂蘸料怎么调才好吃?如何自制火锅蘸料?6款超好吃的火锅蘸料网红配方推荐。接下来，大家就和小编一起来看看吧。

做法一(蒜泥油碟蘸料)

用料：葱末、蒜末、干辣椒、白芝麻、生抽、香醋、白砂糖、蚝油、香油、小米辣

第一步，辣椒面和白芝麻混合在一起;第二步，锅中放入适量的花生油烧热，将热油泼在辣椒面上，搅拌均匀;第三步，蒜蓉，葱花，小米辣;第四步，放入上一步做好的辣椒油，将剩余的调味品全部加进去，搅拌均匀，这样火锅蘸料就做好了。

做法二(麻酱香菜蘸料)

用料：花椒、葱末、蒜末、干辣椒、麻酱、腐乳、酱油、料酒、韭菜花、盐巴、孜然粉、香菜末

第一步，锅里凉油开始煸香花椒，变色了就捞出不要了;第二步，煸葱末，蒜末，干辣椒;第三步，放入麻酱和腐乳熬制，麻酱和腐乳的的比例是3:1;第四步，炒匀后加入三勺酱油、三勺醋、两勺料酒、少许的韭菜花和盐，关火前放入孜然粉和香菜末即可。

做法三(蜂蜜火锅蘸料)

用料：葱末、蒜末、花椒、辣椒、蜂蜜、香油、香菜、蚝油、胡椒粉、酱油

做法四(芝麻酱万能蘸料)

用料：芝麻酱、蒜末、小葱、香菜、生抽、蚝油、陈醋、豆腐乳、辣椒油

做法五(海鲜火锅蘸料)

用料：蒜泥、葱花、香菜、小米椒、香油、生抽、蚝油

做法六(芝麻酱蘸料)

用料:芝麻酱、韭菜花、花生碎、熟芝麻、生抽、陈醋、小葱