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拒绝糟糕的6种早餐选择 - 早餐吃什么最有营养

推荐人: 来源: 女性咖 阅读: 1.44W 次

早餐吃什么最有营养 拒绝糟糕的6种早餐选择

要怎么开始充满活力的一天?就从选对早餐开始,例如葡萄柚有助提神醒脑,或许适合一早醒来总是呈现「失神」状态的上班族,鲑鱼和蓝莓有助提高记忆力,可能特别适合考生,而花生酱能提高饱足感,可能适合想赶快填饱肚子的人。以下这些食品是人人都该奉行的最佳早餐选择。

1、坚果

坚果是健康脂肪的来源,能长时间维持血糖浓度。坚果含有缓释能量与油酸,能引发脑部反应,杜绝饥饿,让饱足感更持久。搭配穀片食用是绝佳吃法。

2、复合式碳水化合物

早餐最好多吃全麦面包、燕麦片、穀片或麦片粥。研究显示,複合式碳水化合物能逐渐将葡萄糖释放入血液,提供身体稳定的能量。由于複合式碳水化合物需要较长时间来消化,也能让饱足感更持久,避免胀气。

3、蛋

蛋富含蛋白质、脂肪与维他命,并含有脑部发展与运转不可或缺的营养素-胆硷。研究显示,富含蛋白质的食物会长达数小时稳定释放能量,也是抑制饥饿感的好选择。

4、花生酱

花生酱饱含单元不饱和脂肪、蛋白质与抗氧化剂,还含有可降低高血压与心脏病风险的钾。摄取花生酱最好控制在两茶匙内,并切记选购花生含量90%、不含人工糖精与防腐剂的天然花生酱。

5、鳄梨

鳄梨含单元不饱和脂肪、近20种维生素与矿物质及Omega-3脂肪酸。鳄梨也含有一天所需纤维摄取量的8%,以及有益于消化与视力的营养成分。绿色水果中的脂肪也能保护神经细胞、提升脑部运转。

6、蓝莓

蓝莓可以保护脑部免受损坏细胞的自由基侵袭,并减轻阿兹海默症与癡呆等老化相关的症状。同样的,多吃蓝莓可以增进学习能力与肌肉功能,在大清早便强化记忆力。

7、鲑鱼

鲑鱼含有大量Omega-3脂肪酸,有助重建脑细胞、减缓认知能力衰退、强化与记忆相关的脑部突触机制。此外,粉红肉的鱼类含有胺基酸—左旋色胺酸,能产生让人感到满足与快乐的血清素。

 8、香蕉

吃黄色水果可以提升专注力。香蕉含钾量高,能维持脑部、神经与心脏良好运作。香蕉也是极佳的抗性澱粉(resistent starch)来源,让你维持饱足,杜绝「馋念」。

 9、菠菜

菠菜可以护脑的原因,在于它富含对脑部有益的维他命B叶酸,经科学证实可以强化短期记忆与心理素质。菠菜也含有对脑内学习与解决问题机制不可或缺的氨基酸。

10、葡萄柚

富含维他命C的水果可以醒脑,柑橘风味又能提神并带来能量。

  6种糟糕的早餐选择

●完全不吃早餐

●只吃培根、火腿和香肠

●超市买的包装穀片

●涂满奶油起士的贝果

●只喝思慕昔

●甜甜圈

  吃早餐的好处

●摄取一天所需的能量

●提高专注力

●有助降低刚睡醒的恍惚感

●有助降低不好的胆固醇

●避免接下来吃太多

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