做菜的知识分享

蛋价继续跌：比包子还便宜，饭店鸡蛋做菜分量都多了，你还不赶快去扫货！“记得前几年鸡蛋很贵，要十多元一斤，我们家都不舍得炒菜多放鸡蛋，现在超市鸡蛋做特价只要1.8元一斤，一般也就是2元-3元一斤，比一斤包子还便宜。我们现在每餐......

夏天的美白水果大家首先就会想到柠檬，每天一杯柠檬水已经成为了很多爱美女生的日常。柠檬水的美容作用有很多，它能促进肠胃排泄，早起喝最有排毒效果。它还具有美白的功效，防止黑色素的生成和沉积，让肌肤更为亮白。柠檬的味......

微波炉烧菜有不少小窍门，只要经常实践，时时总结，掌握一些技巧，用微波炉烧出的菜还可与名店中的名菜媲美。下面介绍一些微波炉做菜的小窍门。用微波炉做菜的小窍门1、微波炉做菜时首先要用调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖......

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吃到美味的料理就好想自己也煮来吃吃看。想当年小时候小编也是从煮泡麵开始，到现在进化成可以独力淮备十几人份食物的功力不过也听过很多人觉得厨房很可怕、做菜好累等等，其实只要掌握了几个技巧你就能完美的驾驭厨房!......

【导读】法式白汁的做法有哪些?法国菜是一大代表菜系，浪漫好吃。那么，法式白汁的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看法式白汁的做法的介绍吧!法式白汁的做法材料准备时间：5分钟烹饪时间：20分钟量：1.5杯材料：牛油(bu......

电饭煲做菜：电饭煲焖鸡食材准备鸡，烤肉酱，生抽，老抽，葱姜蒜，八角，油适量。电饭煲做菜方法步骤1、将鸡洗净，剁成小块，再次洗净控水;2、然后在鸡肉中加入烤肉酱一袋，加入老抽，生抽和油;3、接着放入葱段，姜片，蒜片和八角，拌匀腌2小时左......

葱是作菜时最常用的一种调味作料，用的恰到好处，还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”，将少量葱放油锅内煸炒之后，倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅，即可收到鲜香滑嫩的效果，那么，炒菜时候怎样用葱呢？下面教大家炒菜时候怎么用葱调......

虽然微波炉是一种方便快捷并且功能丰富的厨房烹调灶具，给我们生活带来了很多方便。但是如果使用不当，会存在一定的安全隐患，在日常生活中，你在有没有注意要避免下面的禁忌呢?微波炉做菜1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉......

要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴，大料，是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它。去腥添香是大料的第一功用，特别是在炖烧牛羊肉时，加......

谢霆锋日前前往赵薇在法国的私人酒庄赴“十年之约”，这个与美食有关的浪漫之约，让两个小伙伴欢呼雀跃。原来，得知谢霆锋在专心做美食节目《十二道锋味》，赵薇便抓住时机诚邀他到自家的酒庄做客，这边谢霆锋也可谓不辞辛劳，飞......

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做菜为什么要放酒？烹饪用酒统称“料酒”，它包括黄酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除鱼、肉类的膻腥味。增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。做菜为什么放料酒？做菜何时放酒好呢？做菜放酒的......

上一阵子就网曝鸡蛋便宜这事件了，今天，网曝蛋价继续跌：比包子还便宜，饭店鸡蛋做菜分量都多了，这下客人可开心了。在家的家庭主妇还不赶紧去超市买。鸡蛋做特价只要1.8元一斤，可想而知比平常便宜了一大半，真是开心了。蛋价继......

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蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠......

近年来，番茄备受消费者的青睐，“红色风暴”席卷世界各国。它之所以能够美名远扬，主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素。做菜放番茄酱好吗？做菜放番茄酱有益身体健康番茄红素是一种类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能......

火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但......

现代人都非常的讲究饮食，而许多菜肴中都会加一点糖来调味，其实，做菜少放些糖，不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。比如，腌肉中加糖，能让肉中的胶原蛋白膨胀、滑润，使肉变得柔软多汁；糖醋类菜肴中糖和醋混合，可产生......

邓超采访，相较于往年的国庆档，今年邓超电影票房争霸显得有些清淡，尽管从主创阵容，IP翻拍等方面来说都不弱，不过缺乏大片领头，失掉了些味道。7天票房抢夺战落幕，《从你的全世界路过》以破6亿的票房成功领跑，主演邓超也算是长出......

炒菜时什么时候加水最好？烹饪是一门艺术，做菜加水却要看技术。加水的时机不当回大大影响到菜肴的味道和口感。今天，本站小编就教教大家炒菜时什么时候加水最好？1、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。2、炒、煮蔬菜时......

林宥嘉自曝夫妻趣事，歌手林宥嘉29日担任手机售后服务大使，与老婆丁文琪结婚后事业顺利，7位数代言费进帐，赚饱结婚基金。受访提及婚后生活，林宥嘉一切幸福美满，小俩口对于生子认为时机未到，但也有些甜蜜情趣，他还自曝在家常做......

若不是外公的坚持，阿花又可能无法来到这世上。2001年，结束乳腺癌治疗不久的千惠，嫁给了不离不弃的男友武信吾。2002年6月，千惠竟然发现自己奇迹般怀孕了，但要生这个孩子，极有可能乳腺癌会复发……本来已被判终......

说到做菜，九零后的妹子惭愧的低下了头，咱连菜都没洗过，更何况是要人命的做菜了，只怕做出来的东西，连自己都嫌弃吧。但其实做菜并没有那么难，只要肯跨出第一步，不说学会做满汉全席，做个自己能够咽下去的两菜一汤还是不成问题的......

自从《十二道锋味》第一季凭借电影级的制作后，不仅获好评，谢霆锋所烧的菜也让许多人赞不绝口，也因此获得「暖男」称号，因此制作单位正积极筹备《锋味2》，加入了新成员成立锋味家族，另外，谢霆锋除了做菜，投资、公益样样都来，而......