虾仁空心面的做法

天分享的这一款虾仁空心面是很适合做给小朋友吃的，有营养丰富的虾仁，配上富含丰富的维生素C的红柿子椒，维生素C是有助于钙铁锌的吸收，同时是美容的营养素哟，空心面是自己用面条机做的，加了菠菜，让不爱吃蔬菜的宝宝挑不出蔬菜，好看的外观更吸引宝宝眼球哦。

这款面条做好后端上桌，一家人都没认出来，宝宝吃了好几口后也不知道是面条，有木有看成是豆角的？发到朋友圈，竟无一人猜出来哟，您猜出来了吗？

面条材料：中筋面粉200克、菠菜150克、鸡蛋一个、植物油5克、盐1克

其他材料：鲜虾100克、红柿子椒半个、生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、黑胡椒粉少许、盐适量、油适量、香醋一点点

虾仁空心面的做法

1、准备好原材料。

2、锅里水烧开，加入菠菜快速焯水。菠菜焯水能去除大部分草酸。

3、捞出菠菜放入破壁料理机桶里，加入一点点水，打成菠菜汁。

4、面粉倒入面条机桶里，打入鸡蛋，加入适量菠菜汁，加入盐、植物油，安装好空心面的面条机配件，启动面条机。

5、出好空心面。出面的过程中一定要注意观察含水量，菠菜汁切记一次性加太多，面粉含水性有差别，观察搅拌后的面团是成一个一个的小疙瘩就是出面的合适干湿度。

6、将空心面斜着切成小段，如果切下去被封口了，说明面条湿度大了，合适湿度的空心面切开后不会封口。

7、锅里水烧开，加入少许盐，放入空心面煮熟后过一下凉开水备用。

8、鲜虾处理干净后加入少许盐和黑胡椒粉抓匀，锅里加入适量油烧到六成热加入虾仁炒变色，然后加入红柿子椒翻炒。

9、加入煮好的空心面翻炒，加入适量盐、生抽，少许香醋，翻炒均匀。

10、完成。

虾仁空心面食材搭配小提示

卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。 

关键词:虾仁虾仁食谱

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]