八杯水 - 每天是否都应该喝

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为了“健康”或者“美容”，一个人每天要喝8杯水。精确一点来说，是8杯8盎司的水，总量约1.8升。不过，这里说的是普通淡水，与食物中的水，比如饮料和水果无关。

说法1： 你肯定听到过这个说法，为了“健康”或者“美容”，你每天都要喝8杯水。不过很多人都会困惑，这说的是多大杯具里的8杯水呢？在西方，这个说法较为精确一些，你每天要喝8杯8盎司的水，也就是略多于1.8升水。不过，这里说的是普通淡水，与食物中的水，比如饮料和水果无关。

出处： “8杯规则”可能出自两个来源。第一，1945年，美国食品与营养协会建议人们在每摄取1卡路里食物的同时摄取1毫升水。考虑到普通人每天摄入大约1900卡路里的热量，因此就同时需要1.9升水。接近64盎司；第二，2007年，卡罗尔（Aaron E Carroll）和维雷曼（Rachel C Vreeman）曾撰文［1］称，美国营养学家弗雷德里克？斯特尔曾经在没有任何科学根据的情况下，鼓励“人们每天至少要喝6到8杯水”。

真相： 事实上，无论是美国食品与营养协会1945年的建议，还是斯特尔的说法，都包含了食品和饮料中的水。2008年，内戈亚努（Dan Negoianu）和戈德法布（Stanley Goldfarb）综述了美国肾脏学会志上的数据［2］，结论是“没有明确的证据表明喝更多的水有益”。事实上，2004年，美国食品与营养协会审查了关于水消耗的问题［3］，将建议量提升至女性91盎司（2.7升）和男性125盎司（3.7升）。当然，这还是包括各种食品与饮料中的水。那么，除进食之外，一个健康人一天还要喝多少水呢？他们建议“只需要依据是不是口渴来判断”。

说法2： “8杯规则”倡导者有时还声称，渴是极度缺水的标志——许多人处于慢性缺水状态，已经不能感知需要水的信号了。有时他们还说，人们会将渴误以为是饿，所以喝水可以抑制食欲，有助减肥。

真相： 宾夕法尼亚州立大学营养学教授洛尔斯（Barbara Rolls）不赞同这个观点。她的研究没有发现任何关于人慢性缺水的证据。尽管一些药物会导致渴感调节的问题，老年人对渴的感觉也不会像年轻人那么强烈，但大多数人的水摄入是充足的。洛尔斯还强调：“喝水、等着体重减轻时不可能的。尽管我们都希望事情能这么简单。”人不可能混淆饥饿和口渴的感觉，因为“饥饿和口渴是由身体里不同的系统来调节的”。

结论：谣言破除

水喝太多可能会要了你的命！

每天八杯水的谣言早已被粉碎，这个说法不仅没有依据，而且可能非常危险！在身体不缺水的时候，大量补水不仅不能让你的皮肤变得“水当当的”，反倒可能引发脑水肿，严重时甚至会让生命顺水“游”走！

人体内66%都是水，这些水通过血液循环滋养了细胞和细胞间质，对我们无比重要。可是这些无比重要的水分却每时每刻都在从各种途径逃离，比如出汗，排泄，呼气等等。我们当然要补充丢失的水分，可是该补充多少呢？

　你还在相信“8杯水”理论吗？

每天8杯水的“8x8”（8杯8盎司的水，大约1.8升）理论是谣言！

真相是，不但没有任何一项科学研究支持“8x8”理论，而且对一个生活在温热带、每天做适量运动的健康成年人而言，喝这么多水不仅不会让你变得更健康，反而还会增加患低钠血症的危险！

别给肾脏太大压力

健康的肾脏在正常状态下每小时可以排出800-1000毫升水，因此在这个程度内摄入水分（喝水或吃水果等），肾脏“表示毫无压力”。但如果在短时间内突然饮用了巨量的水，肾脏来不及排出，那些多余的水就会大量进入细胞，导致低钠血症。

低钠血症，简单解释就是“血液中的盐分不足”，也就是血液中钠的浓度低于135毫摩尔/升（正常为135-145毫摩尔/升）。血液中盐分减少，会使细胞们变得“更加吸水”，一个个膨胀成球，这对大脑来说是非常危险的。

大多数组织的细胞都有一定的伸缩空间，因为脂肪和肌肉是有弹性的。但神经细胞则不然，它们紧紧地聚集在坚硬的头颅中，和血液、脑脊液共用一个有限的空间，几乎没有延展余地。因此，如果这些神经细胞也“膨胀成球”的话，那么带来的将是毁灭性的后果——脑水肿，即脑细胞急速水肿，大脑膨胀，导致脑组织受损，突发昏迷、呼吸抑制、脑疝，甚至死亡。曾有一位28岁的加利福尼亚女性在一场喝水大赛中，3个小时内喝了大约6升水，之后出现异常呕吐、爆炸性的头痛，并最终死亡。