番茄意面和蔬菜小炒简单易学 - 适合上班族带的减肥餐

今天分享给大家减肥午餐，大家可以根据这些菜谱动手做起来，当然也可以根据自己喜欢的菜式去应用起来，那么话不多说，一起来学习一下吧~

一、番茄意面

这里用了鸡肉做成鸡肉丸当作优质蛋白，然后配上番茄给意面调味，这样只需一盘就可以带给你健康和营养，还有，美味的口感~

食材：

意面、鸡胸肉、西红柿、香菇、胡萝卜、鸡蛋、洋葱

步骤：

1、首先将鸡胸肉切成块儿，香菇、洋葱、胡萝卜清洗干净之后切成丁;

2、将鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱放在搅拌机里打碎，然后打入一个蛋清搅拌均匀;

3、接着将馅料捏成丸子的形状下锅里煮熟捞出，建议小伙伴们可以多煮一些然后放入冰箱里，这样下次做的时候比较方便;

4、番茄、洋葱切碎，用清水煮意面，煮熟之后捞出;

5、热锅凉油，放入洋葱爆香之后放入番茄，将番茄炒的软烂之后放入盐、黑胡椒，加入少许的水进去，煮几分钟，然后将煮好的意面还有鸡肉丸子放进去一起慢炖几分钟，最后装盘即可。

二、蔬菜小炒

要想食物吃的全面营养，当然少不了各种颜色的蔬菜搭配在一起，具有丰富维生素的蔬菜小炒了，带来口感的愉悦同时也能带来视觉的享受。

食材：

荷兰豆、藕片、胡萝卜、玉米粒、木耳

步骤：

1、首先将荷兰豆去除掉两头，木耳泡发后捞出;

2、藕和胡萝卜处理一下，可以切成你想要形状;

3、将它们都焯一遍;

4、热锅凉油，依次加入荷兰豆、藕片、胡萝卜、玉米粒、木耳;

5、翻炒之后，加入少许的盐即可，可以配上一点全麦面包~