改善孕妇便秘和失眠 - 孕妇吃什么好？乌鸡汤的做法

孕期的孕妇都担心一点，就是饮食方面要如何吃才能让自己吃的很补，还可以增强体质，对自己的身体和和胎儿都有好处。那么说到补充营养，补充能量，鸡汤是必不可少的。

不如就买一只新鲜的鸡回来炖着吃，然后加入一些食材，比如说灵芝红枣，那么做出来就会很美味了。另外鸡肉还可以增强人体的免疫力，补充蛋白，如果说孕妇有失眠的症状，那么也是可以缓解，可以改善失眠的。

乌鸡汤

步骤：

1、将食材准备好，洗干净灵芝，切成小块儿;

2、将乌鸡处理干净，一定要把毛拔干净，还有将鸡头鸡屁股的地方全部都给丢掉;

3、 放入清水中焯一下，这样是为了让汤喝起来更加的鲜美，这一步很重要，尤其是对于孕妇来说，饮食上面最好是不要太油腻;

4、热锅凉油，油温上来之后加入少许的白糖，白糖炒化了之后加入乌鸡进去，翻炒，变色之后就可以放入花椒，葱，还有辣椒爆香;

5、爆香之后加入适量的清水进去，煮开之后，将鸡肉和汤汁倒入砂锅里，再加入灵芝块儿，盖上盖子熬煮两个小时，煮好之后撒上少许的盐就完成了。

烹饪注意事项：

1、注意乌鸡块儿是一定要焯水的，这样可以让汤喝起来更加的美味鲜美;

2、不建议在炖鸡肉的时间太久，因为这样会导致鸡肉脱水，就会让鸡肉的口感变差，还有煮好了汤之后撒入少许的盐也是为了防止鸡肉缩水。

乌鸡汤的作用可以说对孕妇的身体大有好处，再配上灵魂一起煮，可以补气安神，还可以安胎止咳。除此之外，对于哺乳期的女性来说，这道菜也是有利于催奶的，还可以让女性胃口大开。