红烧的知识分享
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红烧排骨是最常见的一道家常菜,红色油光的肋排煮到软烂,鲜香美味的汤汁白吃不腻,营养十足又开胃。猪排骨的部分肥瘦得当不会油腻,又不会像瘦肉那么干涩,是用来红烧绝佳的部位。红烧排骨有很多做法,想要做出浓郁的口感,这四个......
清蒸红烧需要多长时间 - 梭子蟹的做法
04-28梭子蟹吃起来有明显的咸味,所以口感也特别鲜美。它的肉质柔软,价格也比较低,是餐桌上常见的蟹种。梭子蟹最明显的特征是正面有三个凸起的斑点,非常好辨认。它常见的做法清蒸、煮汤和烹炒,一起来学习一下梭子蟹的做法吧!一......
红烧带鱼的家常做法快来安排 - 国庆美食新主张
04-16再过两天就是国庆节了,那么亲戚朋友之间肯定会互相走动,如果说到家里来做客的话,肯定是要招待客人的。那么应该做些什么呢?接下来就分享一道红烧带鱼的家常做法,做法简单,保证让你招待客人倍有面子。要想把红烧带鱼做的好......
这样做的排骨最有味 - 红烧排骨的做法
07-06家常红烧排骨材料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐。主食材:猪肋骨。配菜:香菇,胡萝卜。做法0.排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨。1.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖,小火慢慢把糖炒化。2.待糖水开始变成棕红......
秘制的狮子头吃回味无穷 - 红烧狮子头的做法
02-24红烧狮子头大家应该都吃过,生活中我们经常在饭馆里吃到,有的人也会在家里自己做。在我们国家的国宴上,也是有国宴狮子头这道菜的。那么红烧狮子头怎么做好吃呢。下面让小编讲讲红烧狮子头的做法吧。做出好吃的狮子头也不......
四大食用禁忌需牢记 - 红烧黄骨鱼的做法步骤
07-10红烧黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼处理干净2、用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)3、青红椒洗净切块备用4、锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)5、将鱼煎至两面黄色6、然后下姜蒜花椒爆......
女性吃了猪蹄美容养颜 - 红烧猪蹄的家常做法
07-08猪蹄是一道下酒菜,但对于女性来说,更是美容护肤的秘诀,那么今天我们就来学习一下红烧猪蹄的家常做法,做出来绝对诱人,让人忍不住多吃两块。红烧猪蹄步骤:1、首先将猪蹄倒在沸水中焯一遍,这样是为了去掉猪蹄的肥油还有脏东西,......
让你扣住家人的胃 - 学会这道红烧鲫鱼
03-14红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以香菜红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,美容抗皱,营养价值丰富。而鲫鱼肉肥汁多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖。因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用......
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红烧茄子有各种做法,有的人做起来不入味或者太油腻是为什么呢。茄子是一种很吸油的食物,但是油太多也不好吃。想要烹饪出美味茄子,你需要这一个大厨级别的方法,详细六个步骤让你做出完美茄子。红烧茄子的做法准备食材:猪肉......
红烧板栗烧鸡的做法你会多少
08-11板栗烧鸡的食材:嫩光鸡1只约500克,生板栗250克,料酒1汤匙,糖1汤匙,生粉、酱油、上汤各适量板栗烧鸡的做法板栗烧鸡的制作过程:1,将板栗劈成两片,放在开水锅中,煮至壳与肉能剥开,捞出后将栗子剥去壳和衣,备用。2,鸡肉提前洗干净斩......
红烧茄子怎么做好吃 - 茄子的家常做法大全
04-29红烧茄子是一道很家常的菜,很多朋友都会做,但是做的时候也会遇见一些问题,例如同样是用玉米淀粉裹上后炸茄子,为什么很快就会变软?其实是有水分的问题,可以重新加热或者放冰箱冻一下就会复酥了。怎样避免这些问题呢?下面小......
鳝鱼就要这么烧才够味 - 红烧鳝鱼的做法
03-20红烧黄鳝方法一主料准备好黄鳝300克。辅料油适量、盐适量、青红椒适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、味精适量。步骤1.黄鳝处理干净。2.生姜、葱蒜、红椒都切成丝状,处理洗净的黄鳝要切成小段。3.热锅冷油下姜蒜片爆......
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豆腐烧鲶鱼做法材料鲶鱼1条,水豆腐适量,大蒜1头,葱1段,姜3片,郫县豆瓣酱1大勺,生抽15ml,料酒15ml,盐少许,鸡精少许,清水适量做法1.将鲶鱼宰杀后切2cm长的段,豆腐先煎至双面微黄2.热锅放2大勺油,放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后,放......
口感美味营养健康的日本豆腐 - 红烧日本豆腐
12-20红烧日本豆腐原料:日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。日本豆腐做法:1、日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段(每条豆腐切成6小段,哈哈,我的刀功呀,有大有小的);2......
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对于减肥的人来说,减肥是一件不容易的事情,尤其是对于一些管不住嘴巴的吃货来说,减肥更是十分困难,因为减肥不仅要控制自己的食欲,还要去运动,所以说减肥期间到底应该怎么吃呢?如果说吃的太清淡的话,可能是满足不了吃货的心......
美味佳肴做起来 - 红烧鲅鱼
11-27做成红烧鸡翅孩子更爱吃 - 别总给孩子吃可乐鸡翅
04-26鸡肉中最美味的地方就是鸡翅了,虽然说肉不是很多,但是吃起来的口感却细腻又要味道,所以难怪价格要比鸡肉的其他部位高。而关于鸡翅的做法也有很多,不管是孩子喜欢吃的可乐鸡翅,还是炸鸡翅,总之是怎么做都好吃,但是要说最经典......
你值得拥有! - 秘制红烧茄子的家常做法
01-26一提到茄子,我相信大家都在流口水了吧,茄子在我们的日常生活中是一道很普通的菜肴,我相信大家都会做吧,在这儿我就来给你详细的介绍一下有哪些红烧茄子的家常做法吧!红烧茄子的家常做法一材料:茄子三条、肉末四两、大蒜六瓣......
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红烧带鱼是比较普遍的家常菜了,但是在制作环节中关于要不要裹面粉,这一点还是不同的人有不同的做法。其实这个主要是看带鱼的肉质情况了,如果说肉质是很厚实的,那么就可以直接去煎炸。如果说怕肉质会炸的时候散掉了,还是要......
口感美味营养健康的日本豆腐 - 红烧日本豆腐
03-27红烧日本豆腐原料:日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。日本豆腐做法:1、日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段(每条豆腐切成6小段,哈哈,我的刀功呀,有大有小的);2......
猪脚的营养价值及功效 - 红烧猪脚的做法
01-17红烧猪蹄原料:猪蹄750克。调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。制作:(1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏......
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今天教给大家红烧茄子的家常做法,这里选用了紫皮的茄子,紫色的茄子在南方比较常见,而且口感也不错,那么接下来就来学习一下制作方法吧。【红烧茄子】步骤:1、首先准备好所需的食材。肉末,葱蒜,茄子,辣椒等等。肉末可以根据自......
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红烧茄子我们日常生活中比较常见的家常菜,几乎在我们每家每户都会做这道菜,虽说是小小茄子,但是却做好却非常的好吃下饭,而且烹饪也需要一些小技巧才可以把茄子煮的又香又下饭!今天给大家分享一下红烧茄子的做法最正宗的......
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红烧排骨是过年少不了的大菜,每个家庭都有自己的做法。排骨上的瘦肉分布均匀,吃起来有嚼劲又不会太瘦。教你大厨做红烧排骨的秘诀,鲜嫩多汁,入口柔软,吃到停不下来。在家里做出完美的红烧排骨并不困难,按照这四个步骤你也能......
你看完想学吗? - 这道红烧武昌鱼
03-20红烧武昌鱼是一道传统名菜,属于湖北菜。色泽金黄,脂肪肥厚,肉质细糯,油润爽滑,味道异常鲜美。以武昌鱼为主料,配以葱、姜、精盐等辅料制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。武昌鱼有补虚、益脾、养血、祛风、健......