你安排上了没？配上小菜更有滋味 - 初七的面条

不知不觉这个年已经过去了，今天初七，想必很多人都已经回到了工作岗位，但在人山人海中的你，是否忘记，今天需要做什么呢?

初七，很多的地方都会吃面，但为什么要在这一天中吃面呢?大有长寿之意，而这一天又叫“人庆节”，是女蜗在第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。

不管是出于什么，这份美好的祝福，相信我们都能感受得到，那么就一起来学习下今天要做的面条吧，方式简单也可以尝试下。

材料：

面条、鸡蛋、酱牛肉、青菜、花生碎等调料

步骤：

1、在锅里倒入清水，等到水即将沸腾的时候放入面条，另外再准备一个锅，在锅里倒入清水，然后打进去一个荷包蛋，这时候把酱牛肉切成薄薄的小片儿。

2、把牛肉片儿倒入荷包蛋的锅内。

3、这时候准备蒜末还有香菜，在碗中先调好酱汁，酱汁为麻油、生抽、香油、陈醋、花生碎，可根据自己喜好添加，然后搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，将煮好的面条放进碗中，用煮面条的水烫一下青菜，也放入碗中，再把荷包蛋和牛肉的汤料倒入碗中，之后将蒜末还有香菜洒在上面就可以了。

当然，除了做这样的面条，也可以做其他食材的面，比如说香菇牛肉，或者海鲜面，都很好吃，要是想要汤汁清淡点的，就不用煮面条的汤也可以。

而我在吃这样的清水面的时候，是少不了辣椒或者泡菜的，但不仅是面条，每次吃饭的时候，像是泡菜中泡豇豆、泡萝卜都变成了食物的灵魂，没有它们，饭菜汤面是缺少灵魂的，所以你不妨在吃面的时候，也配上点泡菜吧!真是开胃又酸爽，绝对可嗦上几碗面~