带来意式风味的满足 - 意大利千层面的浓香

喜欢西餐的女生一定不会错过意式千层面的美味，这是一款十分经典的家庭料理，它的简单制作方法也是让女生都爱上它的原因。即使是自己在家中的时候，也可以做上一份千层面，它的美味十分容易保存，让你下一餐还能继续保持美味。

千层面的受欢迎也来自于它的随性高效。与精确到克的甜点制作，千层面可以说是非常豪迈的做法，配料多一点少一点都不会影响到它的美味。而且它的制作也十分有趣，一层层的叠加并不复杂，各种食材的搭配可以说是随心随欲，而最重要的部分则让烤箱完成。女生只需要在一旁静静等待香味散发出来就可以了，在烹饪美食中也可以获得休息，非常适合要上班之后的职场女性。分享一款最经典的千层面制作方法，让西式美味也可以被你简单做出。

我们一般说的意大利面就是由肉酱做成，满满的肉味包裹着面皮，是食肉女生的天堂。在欧洲每个人制作的方法都不太一样，但是它的基本款却非常简单。你完全可以按部就班完成美味的烹制。

首先是新鲜材料的选择，新鲜面皮是首选，如果你在商场中没有办法买到，又懒得自己做也没有关系，只要将酱料调制中 多加一点水，就可以让面皮恢复柔软嚼劲。将面皮放在盐水中十分钟，根据面皮状态调整时间。取出过冷水或者涂油放置，可以避免它们变得软烂黏和在一起影响口感。

最重要的味道控制也在肉酱之中，带有熏香味道的牛肉酱最受欢迎。这就需要使用到培根的自然烟熏味道。将它切碎现在油脂中煎香然后再放入腌制好的牛肉末。用西红柿罐头和番茄酱一起煮出来的酱料味道浓香，而且可以节省时间，放入香料和酒精一同烹煮，肉末放进之后等到肉酱的水慢慢变少，如果时间充裕的话，你可以提前几个小时来准备肉酱，直至它的味道能够完全融合在一起。

在千层面中还有一种调料是十分重要的，缺少了它就犹如少了灵魂，那就是奶香味十足的白酱。白酱在西式餐饮中的地位尤其重要，它经常作为炖菜的底料，浓香顺滑而且制作也十分简单。用黄油和面粉先进行加热搅拌，面粉成絮的时候再倒入牛奶一直搅动就可以了。加入黑胡椒调味，奶酪碎放入其中一起煮化，等到全部材料成糊状就表明完成了。

将所有的食材全部准备好之后，拿出你的烤箱专用深烤盘，就可以开始摆盘了。将面皮、切好的蔬菜、肉酱、白酱和奶酪一层层全部堆叠上去，选择各种不同的奶酪，可以让口感更有层次。根据你的盘的深度和食量决定要摆上多少层。

等到千层面烤制的过程，也是女生可以稍作休息的时间。整理好过完，等待一餐充满仪式感的美味。你可能需要是一个下午的时间来是制作，但是千层面绝对会让你觉得十分值得。刚做出的千层面不要马上切开，此时还容易松散。稍微静置后就会有变得更加紧实。高叠起的千层面味道浓郁，深咬上一口绝对会让你觉得充满幸福的感觉。对于任何喜欢西式料理的女生，都是一场不可错过的饕餮盛宴。