最正宗的做法大全 - 可乐排骨的做法

虽然可乐排骨和一般的烧排骨营养价值都差不多，但是可乐排骨吃到嘴里的口感明显更好吃。

做法一

材料

排骨1斤，可乐250毫升，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量。

做法

可乐排骨的做法

1.排骨洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。

3.等排骨煎的差不多的时候，就可以加入可乐了，然后等它煮沸后小火焖至汁稠就可以了。

做法二

材料

排骨300克，可乐300克，八角2颗，姜片10克。

做法

1.准备材料。

2.锅中放水，水烧开后。

3.倒入排骨焯一下取出。

4.排骨焯好之后，拿盘子把排骨盛起来放到一边备用，然后往锅中放入少许油及姜片就可以。

5.然后再倒入排骨。

6.翻炒后，倒入可乐。

7.加入八角。

8.煮至汤汁收干即可。

做法三

材料

肋排500克，红辣椒1小把，葱适量，姜适量，可乐1听，生抽2汤勺，黄酒5汤勺，盐3茶匙，花椒1小把，八角2个，桂皮1小块，丁香2粒，香叶2片。

做法

1.肋排用清水适当浸泡后洗净备用。

2.锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用。

3.锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄。

4.烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握。

5.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅。

做法四

材料

可乐排骨的做法

排骨600克，可乐2罐，姜片，葱，八角，老抽，盐。

做法

1、将排骨洗净切寸状，然后飞水留用。

2、用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒。

3、然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐。

4、用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。

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