中国酒业品牌研究院＂揭牌成立 - ＂云酒

中新网7月10日电 7月9日，“云酒？中国酒业品牌研究院”在四川宜宾高县举行揭牌仪式，来自北京、上海、郑州、杭州、石家庄等全国各地的酒业人士汇聚一堂。

“云酒？中国酒业品牌研究院”揭牌仪式

酒业咨询作用到底有多大

二十年前，酒业咨询师这个身份还很新潮，酒行业的许多人第一次听说“咨询”。十年前，咨询师几乎是酒行业最热门最抢手的人物，他们频频亮相于各种酒业论坛会议，他们口中讲出的话，往往被酒企奉为金科玉律。但今天，酒业咨询却有点被“低估”。经过三年寒冬期的调整，酒业咨询师在行业中的作用也是起伏变化。

如今餐饮业态正在加速发生改变，特别是80后、90后这部分酒类消费主力人群，他们的消费场所正向城市综合体过渡，但酒类产品显然没有跟上他们的脚步，尤其是白酒产品，几乎集体缺席。一些酒企曾尝试着进入其中，却发现连张贴海报、陈列产品的地方都找不到，场景完全变了，白酒显得很“违和”。

这在提醒酒行业，虽然销量增长很快，但有效的消费群体并没有增加多少，消费场所的边界也没有扩大，甚至原有消费场所还在萎缩。

前不久，据CNN报道，墨西哥的Clase Azul龙舌兰酒为纪念品牌诞生十五周年，推出了3万美元一瓶的奢侈化产品。而反观国内那些品牌历史数倍于之的白酒品牌，却仍在奢侈品的大门外犹豫不前，甚至把1000多元的价格带视为红线。

一方面是各大酒企的净利水平猛增，一方面却是国产酒在消费者心目中的价值感并没有增强，价格涨高了，价值却没被进一步认同，这让酒业未来面临着一个危险的“瓶颈”。

在云酒头条(微信ID：云酒头条)针对黑龙江市场的调研中，超过80%的受访经销商表示，其经营情况并没有随着酒企业绩增长而好转，甚至利润情况进一步下滑，在厂商合作中缺乏话语权。在这种情况下，这些经销商都在考虑跨界经营，做点农产品、能源等生意。

种种迹象表明，虽然酒业形势比几年前有了很大好转，但一些事关酒业走多远的问题并未解决。要解决这些问题，只靠酒企的力量显然不够，必须发挥酒业咨询的力量，对新的消费群体、消费场所和消费方式进行系统性研究，找到扩大市场边界的具体办法；对全球各行各业的品牌发展进行研究，为酒业品牌创造新的价值背书；至于长期存在的厂商关系问题，更需要酒业咨询从第三方的客观角度加以解决。

其实，在酒业咨询的第一个高峰期，他们是在为酒企“代劳”，设计产品和设计模式，这本是酒企“分内”之事，但当时不具备这样的能力。现在，酒企已力所能及，酒业咨询不做“代劳”，却有更大的文章要做。

让品牌成为酒业战略

云酒？中国酒业品牌研究院的成立，标志着酒业咨询的“大文章”已经破题了。这次聚集在宜宾的酒业咨询师共有22位，他们都是云酒？中国酒业品牌研究院的成员，这个机构于7月9日当天成立，一共囊括了35位中国酒业顶级的营销咨询专家，代表着酒类智业的最高水平和最核心力量。在酒行业，如此层次和规模的“智慧”集结堪称空前，他们的“大文章”将从酒业品牌做起，这既对酒业利在长远，也是酒业咨询的未来方向。

今年5月10日，是历史上首个“中国品牌日”，而早些时候，央视则推出“国家品牌计划”，品牌战略已上升至国家战略的高度。

正是基于这种判断，云酒？中国酒业品牌研究院应运而生，酒业咨询的精英力量集合在一起，通过云酒？中国酒业品牌研究院这个平台，将致力于酒业品牌化进程，推动酒企品牌的塑造、维护和创新升级。

云酒传媒创始人、云酒？中国酒业品牌研究院理事长秦书尧认为，中国酒业正处于转型期，或者说是酒业深度调整的后期阶段，品牌国际化是这一时期的重要特征，同时一批具有扎实核心竞争力的优秀酒企，也有机会改写现有的酒类品牌格局，“长期以来，酒业为社会经济、民生质量做出了重大贡献，以后更是如此，推动酒业品牌创新，支持酒企爬坡发展，是云酒？中国酒业品牌研究院的责任和使命，也是酒业咨询在未来的重要价值。”