菜价的知识分享

兰州晚报讯（记者王星明）一日三餐，少不了蔬菜，不过近日兰州蔬菜的价格上浮很大，黄瓜3.5元/斤，油菜4元/斤，菠菜5元/斤，平菇7元/斤，香菜15元/斤……8月26日，记者走访兰州几家菜市场了解到，近期连续降雨致使兰州蔬菜价格上涨，尤其是绿......

今年上半年54种蔬菜价格同比下降10%。昨天，市农业局发布了《北京市主要农产品中长期(2004-2013年)价格变化规律分析》报告，通过10年的菜肉蛋及水产等农产品统计数据，可以清晰地发现市场波动规律和变化趋势。统计数据显示......

本报讯上周（8月7日~13日）杭州市“菜篮子”零售价格周环比上涨0.8%，涨势明显减弱。肉禽、蛋类、水产品、豆制品、蔬菜五大类中，蔬菜、水产品、蛋类分别上涨1.6%、0.8%、2.7%。蔬菜中豆类、莴苣类涨幅靠前，分别为6.7%、6.8%，......

油菜富含多种营养素，其中菜籽油更是含有丰富的脂肪酸和多种维生素，含油量达35-50%。不但是良好的食用植物油，而且在工业上也有广泛的用途，让我们来看看油菜的营养及功效还有哪些吧。油菜的营养价值-油菜的功效与作用油菜......

空心菜，一同空心菜有很多人就忍不住想吃，因为在众多的蔬菜中，空心菜可谓是上品，价格却不高。那么空心菜有什么营养价值？空心菜营养价值1、清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有......

紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12到30厘米，养殖的坛紫菜最长达4米以上。分布辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。朝鲜、日本也产。紫菜属红藻类植物，生长在浅海岩礁上，颜色分红紫、绿紫和黑紫3种，干燥后均呈紫色，因......

菜心是我们日常生活中常见的一种蔬菜，虽然一年四季都可以买到它，但每个不同季节时期的菜心做出来的味道是不同的，其中尤以立秋后的菜心口感更嫩、更脆。平日生活中，很多朋友都很爱食用菜心，而其无论是用来炒、煮、凉拌都很......

生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。食疗健康生菜......

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分......

古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。芹菜是常见的一种蔬菜，也是很健康的选择，但是你可能不知道芹菜和鸡肉、黄瓜、南瓜却不能同吃。“芹菜有很高的药用价值。”某养生室教授说，芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、......

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养成分据分析每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3......

新一期日本杂志「周刊POST」公开以每间广告公司一年合约酬劳计算的女星广告身价排行榜，女演员方面，松嶋菜菜子以73万8206至81万8503美元称霸，宫泽里惠则以约有56万9843至64万7549元登上亚军，与仲间由纪惠、天海祐希等看齐......

青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指绿色蔬菜。云南人也将苦菜称为青菜。青菜的营养价值非常高，据分析每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫......

蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长，且营养价值高，又有多种药用功能，享有“山珍之王”的美称。也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜。所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓。......

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜......

芹菜又名“香芹”，亦称“药芹”。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜的营养价值......

长期以来，民间盛传芹菜有壮阳功效，这到底是真是假？清脆爽口的芹菜是餐桌上常见的菜肴，它的降血压作用最为人们所熟知，具有很好的药用价值。而芹菜壮阳这种说法究竟是否科学呢？那一棵棵青翠的芹菜到底含有什么营养，具有哪些功......

生菜是人们日常生活中经常吃的一种蔬菜，不但美味而且营养丰富，还有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。除了这些，生菜的营养及功效还有哪些呢，与本站小编一起来看看吃生菜有什么好处吧。生菜的营养价值-生菜......

荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均......

菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素......

苋菜别名荇菜，苋菜富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜的功效与作用-苋菜的营养价值苋菜的营养成分据分析每100克......

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。那么油菜的营养价值有哪些？营养价值每100克可食部分含水分93克，蛋白质2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，......

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菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克......

花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。花菜的营养价值-花菜的功效与作用花......