让你每餐都有米饭新菜色 - 剩饭可以打造出的美味

做饭是进行会掌控不好分量，每餐都有剩下的米饭倒掉也有点可惜。其实有很多米饭做成的美食非常适合女生一人食，简单方便而且很好地利用了这一些剩饭。

一、香煎米饼

米饼是小时候经常翘首以待的锅边美食。米饼煎烤之后带着酥脆和软糯是儿时最喜欢的零食。这一款温馨的美食其实十分容易复制出来。小时候的米饼非常朴实，材料十分简单，分享一款进阶版的豪华米饼，弥漫着肉香，让女生爱上这一款小食。

在米饭中打入一个鸡蛋增加粘合度，可以给米饼增加香软的口感。然后放入盐进行调味。肉沫事先打烂，将姜片和酱油拌在一起腌制，一刻钟之后取出姜片，将肉沫加入到米饭中。简单的混入葱末。

将米饭揉成圆饼的形状轻放人平底锅中，煎到颜色变成焦黄，用筷子在中间戳洞没有黏连的时候就可以起锅了。进行吸油之后盛盘就可以享用美味了。

米饼洋溢着肉末的汁水香味四溢，酥脆的外壳一口咬下，可以平常到肉星的颗粒被煎得焦香，葱末也起到画龙点睛的作用解腻。早上平常两片，非常抗饿又能够享受美味。

二、蛋包饭

吃腻了颗粒分明的蛋炒饭，蛋包饭的柔软想不想来尝试一番呢。蛋包饭就像是一个惊喜口袋，每一口吃到的食材都的富有变化。里面的饭一般口感都比较浓郁，经过烹饪的炒饭香味都包裹在蛋皮当中，和酸甜的番茄酱一起融于口中，给味蕾带来冲击。

首先准备炒饭的配料，将蘑菇去蒂切成薄片，胡萝卜切丁，豌豆解冻，也可以准备的一些玉米、火腿让米饭口感更加丰富。将配料一同倒入锅中进行炒制，小勺番茄酱调味，将米饭放入一起翻炒，快出锅时放盐和香葱。

鸡蛋皮想要煎到软硬恰好也是一件非常有难度的事情。将两个鸡蛋打散倒入平底锅中，利用手腕的转动让中间快速熟透，将米饭倒在中间一排的位置，将两边蛋饼往中间合拢。用大盘子按在平底锅上进行翻转，完美的蛋包饭就出现了。在鸡蛋上用番茄酱挤出笑脸，在盘子的另外一边摆上一些蔬菜沙拉，套餐丰富营养。柔软的鸡蛋和香软的米饭一同入口，还有多种配料的口感混合，主食有饭有菜，非常适合午餐使用。

三、米饭丸子

米饭做成丸子里面还有丰富的馅料，酥脆的外皮一口一个，女生一定会非常喜欢这一款小食。

首先来制作牛肉馅料。放入香芹末和牛肉进行翻炒，添加少许酱油增添味道，完全煮熟之后出锅待用。

准备米饭外层包裹的酥皮，分别是打散蛋液和面包糠。将米饭包裹牛肉料后揉成小球，在蛋液和面包糠中分别卷上一层。在没过饭团的油锅中进行炸制。因为食材都已经是熟的，等到表层变成金黄色之后，就可以捞出吸油了。

酥皮包裹软糯的米饭和咸香的牛肉，让美味萦绕在口腔中，吃上一个就有十足的饱感。

这三款米饭美食都改变了原来的口感，让米饭摇身一变成为了香气弥漫的精致美食，学会之后可以完美地处理掉家中的剩饭了。