这些食物就在你身边 - 夏天吃什么防止苦夏
什么是苦夏
骄阳似火，热浪袭人。炎炎夏日，让人心烦气躁，吃不下又睡不好。烦躁、乏力、头晕、胸闷，中医讲这是“暑伤气”，民间则说是“苦夏”。苦夏，就是指进入夏季后由于气温升高，导致食量减少、身体疲倦、精神不振、体重减轻的现象。苦夏其实并不是病，不过反应严重者可以在医生指导下服用维生素C和维生素B，以利于调整植物神经功能，消除苦夏症状。
常见证型有：
①气阴两亏型疰夏。证见神疲倦怠，乏力嗜睡，眩晕多汗，心烦口渴，纳呆体瘦。舌胖有齿痕、苔薄、脉细弱。治宜清暑益气养阴，方用清暑益气汤加五味子、白芍等。
②暑湿困脾型疰夏。证见神疲倦怠，乏力嗜睡、脘闷纳少，口淡恶心，便溏，苔腻，脉濡。治宜清暑化湿，方用藿朴夏苓汤合六一散。一般夏季过后，病情可自行改善，部分病人可呈现出逢暑必发的周期性特点。疰夏亦为中暑的先兆，若进一步发展可致中暑。
为什么会造成苦夏
夏天因为天气热，有的人就吃冷的东西，觉得吃得比较痛快，比较解气。或者有的人食欲不好，认为拼命吃冷的食物就可以把苦夏给扭转过来，结果越扭转苦夏的症状越重。
苦夏是因为胃肠道出了问题，一个人胃不舒服肯定是一天到晚很烦躁。我们说胃肠道本来正常分泌的是消化液，结果给蒸干了，消化液分泌比较少，你的胃肠道消化能力就降低，消化能力降低就是吃什么都不香了，这样就会出现食量减少，甚至有的人夏天的时候还会有情绪低落的问题。但是这不是一种病。那么我们吃冷饮以后，凉的东西对胃肠道是一个很大的刺激，尤其是在温度很高的时候，突然把凉的东西放进去，这个胃就会痉挛，更加严重的就是停止工作，完全罢工。也就是说物极必反。本来你是想缓解症状，增加食欲，结果就造成你的胃更难受、嘴更苦、情绪更不好。
苦夏的中医治疗
心理：安神戒躁
盛夏，人们心理上也会“中暑”，其主要症状是心情烦躁、易动肝火、好发脾气、思维紊乱、行为异常、对事物缺少兴趣。不少人常因微不足道的小事与他人闹意见。
据统计，在正常人群中，约有16%的人在夏季会发生“情绪中暑”，尤其是气温超过35摄氏度、日照时间超过12小时、湿度高于80%时，“情绪中暑”的比例会急剧上升。所以，防止苦夏，心理调节也非常重要。俗话说“心静自然凉”，在炎热的天气里一定要学会“静心、安神、戒躁、息怒”。遇到不顺心的事，要学会情绪转移，进行“冷处理”。多看点令人开心的书，既可以给生活带来欢乐，又能消除苦闷。使紧张的神经在幽默的情境中松弛，起到自我宽慰的作用，快乐地度过炎夏。
睡眠：补充午觉
夏季昼长夜短，又因燥热，多少会影响人们正常的睡眠。但还是应该尽量保持人体的生物钟节律，养成定时起睡的习惯。夏季最佳就寝时间是22：00—23：00，最佳起床时间是5：30—6：30，生物钟不“错点”，肌体各种生理节律均可安然运行。夜间睡眠时间减少可用午睡补充。午睡只需小憩片刻，就有助于下午工作效率的提高。另外研究者还发现，适宜的午睡可使体内激素分泌平衡，减少心肌梗死等疾病的发生。需要注意的是，不宜坐着或伏案而睡，更不宜在凉风处睡、在过堂风处或空调旁睡，避免着凉感冒。天热皮肤毛孔舒张，邪气容易通过毛孔长驱直入，容易感冒着凉。保证睡眠的质量，对解除“苦夏”症状是十分重要的。
苦夏吃什么好
吃冷饮或洗冷水澡的防暑效果之所以不佳，是因为“冷”刺激人体的温度感受器之后，使调节中枢产生了“冷”的感觉。以致皮肤毛细血管收缩，毛孔关闭，汗液分泌减少。多喝热水，多洗热水澡，“以热解暑”，才是防暑良方。
中医认为，夏时暑盛湿重，心火当令，而苦味食品既能泄暑热，又可燥湿邪，利于恢复脾胃纳运的功能。
现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。
西瓜：清热解毒，除烦止渴，而且能利尿，帮助消化。
海带：表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗食物中毒。
丝瓜：味甘性凉，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰等功效，是夏日保健的佳品。
苦瓜：清暑解热，明目解毒。苦瓜维生素含量很高。
黄瓜：气味甘寒，清热利水。黄瓜含水量达百分以上，为蔬菜中含水量最高的。
具有消暑功能的食物还有，草莓、黄豆、绿豆、荠菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。
夏日饮食谨记三原则
1、注意补钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有较多的钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
2、少食冷饮
夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，应多吃清热、利湿之物，比如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜、芦笋等。同时，也要补益阳气和生津滋阴，像五味子、玉竹、酸枣仁、鸽肉、黑豆、木耳、松子等均可以用来食疗。夏日，忌过量吃冷饮、寒凉食物，以免伤了阳气。
3、清补为佳
夏天吃苦瓜有清热、开胃的作用，但苦瓜要用热水焯一下，放一些大蒜，正合乎中医讲的“辛开苦降”，用辣味和苦味组合，有利于气机疏通、降浊宣泄，让人开胃。
对于脾胃较虚的人群，在饮食上，则应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则。所谓“清补”，就是食用甘凉滋润之品，补益人体损伤的气阴，这种方法既避免了补气药的温燥，又避免了清热药的苦寒伤胃，补而不燥，清而不寒，既消解了暑热，又增强了体质。
清补的常用药物有西洋参、石斛、麦冬等，可以用来泡茶或煲汤。如果热比较盛，小便较黄、口干较明显者，可以加用竹叶、荷叶、西瓜皮等煮水代茶，以加强清热作用。另外，像山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、菊花粥等都是夏日的清补佳品。
