胖妹必学技之控制饮食

１、改变主食进餐序：可先喝一碗热清汤﹙除去浮油﹚，再吃蔬菜，最后再小口小口地食用米饭和肉类，肉类只吃瘦肉的部份或去皮再吃。
　　
　　２、每日以三餐为主，做到「早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少」的原则。因为若饿了一顿主餐，会在下一餐肌不择食而吃得更多、更猛。
　　
　　３、尽量少喝酒，因为一公克的酒精含七大卡热量，而且同时配用其它的下酒菜，会导致热量摄取过多。
　　
　　４、少吃点心，家中不要留零食，无聊时可以多嚼无糖口香糖。若有明显肌饿感，可进食适量水果、高纤苏打饼干、水煮蔬菜等。
　　
　　５、吃东西要细嚼慢咽，不可狼吞虎咽。每一口食物尽量多嚼几下才吞下，以延长用餐食间﹙二十至三十分钟﹚，如此才能吃得饱又不致吃太多。
　　
　　６、改变饮食烹调方式：可多利用蒸、煮、燉、烤或凉拌之方式，而少用油炸、煎炒、糖醋、蜜汁、勾欠等方法。尽量少选择大快的肉类如牛排、猪排，而改用肉丝类之半荤素菜色。
　　
　　７、饮料以喝白开水为主，每日应喝二千ｃｃ以上之水分，以促进新陈代谢及排便，并减缓肌饿感。少喝果枝或汽水等含糖饮料，喝咖啡或红茶时尽量不加糖或改用代糖，牛奶则改用低脂或脱脂配方。
　　
　　８、动物内脏以及丸饺、狮子头、火腿、香肠、肉干等加工肉品因脂肪含量较高，故应少吃。可多食用鱼肉或去皮之鸡肉。

　　
　　９、适当补充维他命，以维持正常生理机能和免疫抵抗力。
　　
　　１０、适当处理情绪呀力，可用运动或聊天方式舒解，不可用大吃大喝来发洩，否则一旦发胖，心情反而更糟。
　　
　　１１、每日起床后、睡觉前各量一次体重，以提醒自己正在减重中，并可观察日常饮食对体重之影响。
　　
　　１２、少吃高热量之中式点心，如八宝粥、油条、油饭、肉粽、水煎包、锅贴、泡面、甜不辣等。吃火锅时，高热量沾料如沙茶酱、花生酱、芝麻酱应酌量少用。
　　
　　１３、少吃高热量之西式餐点，如菠萝面包、奶酥面包、蛋糕、薯条、披萨、炸鸡、汉堡、奶昔、冰泣淋、洋芋片、爆米花、甜甜圈等。吃沙拉时宜少用沙拉酱，可改用醋或柠檬汁调味。
　　
　　１４、睡前三小时不再进食，因为此时身体的代谢较差，吃入的热量最易形成脂肪累积。尽量避免熬夜，以免肚子饿了不得不吃消夜。
　　
　　１５、煮菜时可多选用黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜头、红萝卜、白菜、竹笋、豆芽、番茄、黑木耳、洋菜、蒟蒻、枸杞、胡椒、大蒜、洋葱、海带、香菇。
　　
　　１６、少吃脂肪含量较高之坚果类，如花生、腰果、瓜子、核桃、蚕豆、杏仁果、开心果。