中国外卖市场的背后 - 老外因外卖爱上中国

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近日，有媒体报道称现如今很多外国人愿意生活在中国大陆，而在他们爱上中国的各种理由中，中国的外卖是其中一条，作为经常点外卖的小编来说，可是没少见过大家对于外卖的各类评论，小到嫌弃菜品味道差、菜品卫生问题大到嫌弃外卖价格贵送外卖超时各种投诉商家。但是在老外的眼中，中国的外卖经济实惠很方便，最关键的是味道好。就像中国的煎饼、辣椒酱在美国备受追捧，中国的外卖也是深得老外心。

送外卖

中国的外卖市场

2017年第1季度中国互联网餐饮外卖市场的交易额达358.8亿元人民币，较去年同期增幅达96.7%，翻了将近两倍。中国外卖市场庞大，那么您了解中国的外卖市场吗?首先我们来说说商户流水抽成，所谓的商户流水抽成，就是外卖平台向入驻商家收取的一定“平台使用费”，这是外卖平台最常见的盈利方式。其次是物流配送费，点过外卖的人都知道，外卖配送费根据时间段3块到5块不等，但是对于很多想要独自点餐的人士来说，配送费是昂贵的。每天看到路上各个外卖平台的配送员穿梭在人群间，就可以了解到中国的外卖市场有多少客户。

外卖市场

中国外卖市场三巨头

说起外卖市场就不得不说起外卖市场的三巨头，首先要说到外卖市场的鼻祖饿了么，平台开始因为起送价低而备受好评，立刻打入学生和白领市场。外卖平台刚开始都是摸着石头过河，饿了么在这其中自行探索，虽然也曾因为管理上的疏忽导致315晚会曝光，但是直到今天饿了么外卖平台做出的成绩不容忽视。其次是美团外卖，因为有美团网的基础，因此美团外卖崛起速度非常快。美团店铺活动最少，但是市场份额高拥有绝对的话语权。关于百度外卖，小编虽然没有用过，但是它也投入了大量的人力物力，并且准时送达这点做的非常突出。无论三巨头哪家的外卖平台，都各有其优点每家平台都投入了很多的人力物力，由此才能保证外卖市场的正常经营活动。相信很多人的手机里都有各种点餐软件，那么现在的你更倾向哪家外卖平台呢?

外卖三巨头

外卖配送

说起了中国的外卖，就不得不提起各个平台的配送，对于外卖平台来说用户的体验感是平台的核心部分，试想如若你的外卖平台餐品差送达速度不能另客户满意，那么这家平台必然会被用户逐渐淘汰。因此各个外卖平台对送餐骑手提出了各项要求，包括最为关键的准时送达。平台也采取了超时赔偿等等有利于提高用户满意度的办法。虽然因此难为了很多外卖员，但不得不说大部分用户关于配送的的满意度还是比较高的。